من الممكن خفض نسبه الكولسترول المرتفعه جدا باكل الجوز بشكل منتظم هذا مااشارت اليه دراسه امريكيه اجريت على 18 شخصا تجاوزوا الستين من العمر وقد دعاهم القيمون على الدراسه الى تناول الجوز مضافا الى طعامهم المعتاد بعد ست اسابيع انخفضت نسبه الكولسترول السئ لديهم بشكل ملحوظ وذلك لان الثمار الجافه غنيه بالحوامض الدهنيه من عائله الاوميغا3وبالالياف ولاسيما الفيتوسترول وهى ماده كحوليه نباتيه مفيده
الروابط المفضلة