السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
اليوم سويت الارز المكسيكي الاحمر الحار Mexican red rice و حطيت معه للنكهة قطع دجاج
يللا بسم الله نبدأ
المقادير :
- 4 أكوب أرز طويل الحبة ( باسمتي )
- 1 كوب دجاج مكعبات صغيرة
- 2\1 1 كوب بصل مكعبات صغيرة
- 1 كوب فلفل أخضر حلو مكعبات
- 2 كوب طماطم
- 2 فص ثوم مفروم ناعم
- 2 م.ك بقدونس مفروم ناعم
- 2\1 كاس زيت
- ملح + فلفل اسود + بابريكا + فلفل أحمر حار مجروش
الطريقة :
- في طنجة نسخن الزيت و نقلب فيه البصل حتى يذبل شوي
- نضيف مكعبات الدجاج ثم الفلفل الاخضر تذبل المكونات و يصبح الدجاج ابيض
- نضيف عصير الطماطم و الثوم و البقدونس و كل التوابل اللي عندنا و نخليهم يتسبكوا ( يثقل الخليط شوي و تنسجم كل المكونات )
- ثم نضيف الارز نقلبه شوي في الصوص و نضيف الماء الكافي (أو مرق دجاج ) و نخليه ينضج
و بالهنا و الشفا
ملحوظة :
الطريقة الأصلية يوجد بها 2 م.ك من صلصة الطماطم + فلفل أحمر او أخضر حار
الروابط المفضلة