المقادير:
كيلو قرع أخضر { لابد من التأكد عدم مرارتها } وذلك عند تقشيرها وتقطيعها إلى مكعبات صغيره
نصف { ك } لحم بعظمه أو دجاجه
4 حبات بندوره مقطعه إلى قطع صغيره
2 بصل مفروم ناعم
حزمه صغيره كزبره خضراء
واحد ونصف كأس عصير طماطم طازجه
نصف كأس زيت
نصف ملعقه صغيره من كل { فلفل أسود , كمون }
3 حبات فلفل أخضر حار حسب الرغبه
ملح
الطريقه:
أغسلي اللحم جيدا وصفيه على فكره إذا كان دجاج يقطع أرباع

أفرمي البصل ثم إقدحي الزيت وضعي فيه البصل ثم أضيفي اللحم وقلبي جيدا حتى يتقلقل اللحم جيدا ثم أضيفي البندوره المقطعه والمطحونهوكذلك أضيفي الفلفل الحار وغطي القدر مدة 10 دقائق ثم أضيفي البهارات و6 كاسات ماء ساخن واتركيه على النار حتى يستوي اللحم ثم أضيفي الملح والقرع بعد ماتكوني قطعتيه وأزلتي البذور منه واتركيه على نار هادئه حتى ينضج إذا شفتي إنه يحتاج لقليل ماء زيديه بس لاتكثري وبعد ماتستوي أضيفي الكزبره الخضراءبعد فرمها وغسيلها وأطفيء القدر وغطيه وقدميها مع الرز المفلفل أو الخبز وبالهناء والعافيه
ممكن اللي يحب إضافة حمص أصفر على هذه المقادير فنجان شاهي
الكأس طبعا هو كأس الجبن الكبير

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

يسلمو ايديك مبدعتنا الغالية ...صحتين وعافية يارب

تسلم الايادي على الوصفة الطيبة

والمشاركة الحلوة

بارك الله فيك يا غالية

ماشاءالله تبارك الله احلى ايداااااااااااام

عجيب

حبيبتي ام رورو الله يعطيك العافيه على الطبق الهني


والله ماقصرتي تكرم عيونك حبيبتي

مشكورة يالغلا

الله يسلمكم الف الف شكر منورين

تسلم الايادي على الوصفة الطيبة
بارك الله فيك

يسلمو ايديك روعة وصحتين وعافية يارب

ما شاء الله تسلم ايديك

مشاركه رائعه جدا
تسلم الايادى

تسلم ايديكي يا ام رورو
وربنا يرزقك ما تتمنيه