صينية المكرونة الاسطوانية
عضوة جديدة وطبخة جديدة
مع بداية أول موضوع لي في هذا المنتدى الحبيب أقدم هذه الطبخة للي على بالهم ايطاليين مثلي
صينية المكرونة الاسطوانية
المقادير/..
الحشوة:
بصل مفروم ، فطر مفروم ، دجاج مفروم ، 2مكعبات ماجي
1علبة قشطة ، زيت
الكشنة:
بصل مفروم ، زيت ، ثوم مدقوق ، طماطم مقشر ومفروم
شوي صلصة ، 2 مكعبات ماجي(خلطة المكرونة) ، ماء
المقادير المتبقية:
مكرونة اسطوانية (اللي تجي على شكل كرتون القصدير بصراحة ما أعرف أوصفها بس ان شاء الله فهمتوا وأحاول ان ادور لكم على صورة لها واضعها هنا ان شاء الله)
جبن موزيرلا ، بقدونس أو نعناع جاف (للزينة ) مو شرط
الطريقة/..
لعمل الحشوة:
يحمس البصل المفروم بالزيت ثم يوضع الفطر المفروم ثم الدجاج المفروم ويترك على نار هادئة إلى أن يتغير لون الدجاج ثم ضعي الماجي ثم القشطة ويحرك إلى أن يذوب الماجي ويترك حتى يبرد.
لعمل الكشنة:
يحمس البصل المفروم بالزيت والثوم ثم الطماطم ثم الصلصة وشوي ماء ثم اضيفي خلطة المكرونة وشي ماء ودعيها قليلاً.
الطريقة النهائية:
تسلق المكرونة بماء وملح وزيت وتحرك أثناء السلق حتى لا تلتصق ثم توضع بماء بارد(من الثلاجة)
تحشى المكرونة كما تحشى الكوسة وتصف في صينية فرن ثم يوضع فوقها الكشنة ثم الجبنة المبشورة ثم ترش بالبقونس الجاف وتوضع في الفرن حتى تذوب الجبنة
رد مع الاستدلال
....
الروابط المفضلة