شريت هذه الألة

**أفنـ أم عمر ـان** · 07-08-2004, 08:42 PM

اخواتي اشتريت هذه الآلة

لأستخدمها في إعداد الششبرك وهو العجين المحشي بالللحم
ثم نطبخه في اللبن

ولكني محتاجة لوصفات أخرى ؟؟؟

ترى هل أجد من يساعدني ؟

**عسل الجنه** · 07-08-2004, 10:40 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اختي هذي اله لتشكيل وفرد العجين يعني تقدري تسوي عجينة مكرونه وفي قطع معاها صح؟لتقطيع العجين بشكل طولي عريض جدا رائعه او لفرد اي عجينه عندك على قد السماكه اللي تبيها وتقدري تسوي فيها شكل اللازانيا
واذا بغيتي شي آمري...

**lanloon** · 07-08-2004, 11:41 PM

يا عيني عليكِ يا عسوله كلامك صح 100%

و مبروك عليك الاله يا ام افنان

**أفنـ أم عمر ـان** · 08-08-2004, 12:46 AM

بارك الله فيكم أخواتي

القطعة الأساسية من هذه الآلة لعمل المكرونة بأشكالها

ولكن الصورة التي وضعتها , هي خصيصا لخشو العجينة , يعني يوضع في الفراغ الأعلى اللي ظاهر باعلى الجهاز الحشوة , وهي تعبيه بالمربعات الصغيرة وتسكر حوله

وفي النهاية أنا أفصل المربعات المحشوة عن بعض بسهولة

إحنا عادة نحشوها باللحم لعم لالششبرك كنت أتمنى أن أجد حشوات وطريق اخرى عند الأخوات

**lanloon** · 08-08-2004, 11:12 AM

حبيبتي ام فنان في معكرونه محشيه اسمها الرافيولي او التورتليني و بتنحشى بشغلات كتير منها السبانخ مع جبنه الروكيتا و هي فعلا رائعه جدا..... كمان الفطر مع جبنه البارمزان و ممكن تتفنني على كيفك مثلا جديد طلعت حشوه الباذنجان مع البندولره و الموتزاريلا ... و انت و ذوقك

**أفنـ أم عمر ـان** · 08-08-2004, 01:01 PM

Lanloon
الله يسعدك يا رب

بصراحة أنا غشيمة باللي بتحكيه

محتاجة تفاصيل هالحشوات اللي ذكرتيها
وبعدين كيف بتنطبخ المكرونة المحشية !!!

انا اسمي أفنان , أم عمر على فكرة مو أم افنان
معلش هو اسمي مكتوب ملخبط

**lanloon** · 08-08-2004, 01:08 PM

حبيبتي ام فنان من عيوني اي شئ بعرفه اكيد راح احكيلك عنه

هلأ راح احكي لك عن حشوه السبانخ و جبنه الروكيتا

بتحطي مقلاه فيها زيت و بتجيبي السبانخ بعد ما تنظفيه و تفرميه و بتتركيه يستوي مع التقليب المستمر و مع اضاه الملح و الفلفل اذا حبيتي ...و اخر شئ ضيفي جبنة الروكيتا و قلبي شوي و خليهم بتجانسوا سوى و بعد هيك اعمليها كرات صغيره و احشي المعكرونه

انت اكيد عارفه عجينه المعكرونه صح؟؟؟

بتكون موجوده بكتاب مع الماكينه و اذا لا استنى علي اجيب لك المقادير المزبوطه 100% لا بيضه زايده و لا بيضه ناقصه

**أفنـ أم عمر ـان** · 08-08-2004, 01:49 PM

الله يسعدك يا رب ويخليك

المقادير المكتوبة بالكتيب , 4بيضات , نصف كوب طحين لين +نصف كوب طحين قاسي(ما فهمتها هاي بس ما علينا بستخدم طحين عادي) ونصف كوب ماء

طيب فمهنا الحشوة ,وبعد ما احشي العجينة , كيف اطبخها ؟؟؟؟

**lanloon** · 08-08-2004, 02:01 PM

اسفه والله نسيت احكي طريقه الطبخ

اولا جهزي صلصه البندوره العاديه تبعت المعكرونه ...و بعدين اغلي الماء و لما يغلي اضيفي الملح و شويه زيت و ضعي المعكرونه فيها و اتركيها لمده 4 دقائق الى 5 دقائق و صفيها بالمصفاه و حطيها بطبق و اضيفي الصلصه عليها و صحتين و عافيه

**أفنـ أم عمر ـان** · 08-08-2004, 02:21 PM

الله يجزيييييييييييييييك الخير ,
وصلت المعلومة

انا طماعة إذا عندك حشوات وطرق تانية أعطيني ولو بدي اغلبك

انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.

الموضوع: شريت هذه الألة

أدوات الموضوع

العرض