صينية الباذنجان بالدجاج .. طعمها مره مره لذيذ
المقادير :
دجاجة مسلوقة ومنتفة
3حبات بصل مقطعة قطع صغيرة
2حبة فلفل بارد مقطع قطع صغيرة
كاس جزر مبشور
5ملاعق بقدونس مفروم حسب الرغبة
شرائح رفيعة من الباذنجان المقلي
كاس جبن سائل صغير
علبة قشطة
ملح-بهارات
الطريقة :
حمري البصل في قليل من الزيت مع قليل من الثوم والبهارات ثم اضيفي الدجاج الى البصل المحمر واستمري في التقليب ثم أضيفيي الفلفل البارد والجزر واستمري في لاتقليب حتى يذبل الفلفل والجزر .. اضيفي البقدونس المفروم وقلبي قليلا ثم ضعي نصف الخلطة في الصينية ثم غطي الوجه بالكامل بالباذنجان المقلي ثم اضيفي باقي الخلطة عليه ..
في الخلاط : علبة قشطة والجبن .. تخلط حتى تتجانس ثم يغطي بها الوجه ثم تدخل في الفرن ويوقد من اسفل لمدة قصيرة . ثم يحمر الوجه .. تقدم مع الخبز أو الكبسة
جربوها ومراح تندمو أبداً..
الروابط المفضلة