السلام عليكم ورحمة الله
اخواتي عندي كمية كبيرة من الفول المقشور (بنسميه فول مجروش)
ولا أدري ماذا أفعل به !!!! وبأي طبخات يستخدم ؟؟؟ ممكن تساعدوني جزاكم الله خيرا
للبحث في شبكة لكِ النسائية:
|
السلام عليكم ورحمة الله
اخواتي عندي كمية كبيرة من الفول المقشور (بنسميه فول مجروش)
ولا أدري ماذا أفعل به !!!! وبأي طبخات يستخدم ؟؟؟ ممكن تساعدوني جزاكم الله خيرا
آخر (مواضيعي)
عندما تجرأ قلمي ...ونفث حبره في وجهي...
http://www.lakii.com/vb/showthread.p...69#post1984269
بسم الله الرحمن الرحيم
عزيزتى ام عمر، يمكنك عمل الطعمية (الفلافل) بالفول المجروش، ايضا تعمل حساء ويقلى له بالثوم ويفوح بالكشبر اليابس. فيه اكله مصرية تعمل بالفول المجروش لا تحضرنى مقاديرها الان، اعدك انى سابحث عنها فى احد كتب الطبخ المصرية اللى عندى وارجعلك بيها.
أتمنى ان اكون قد افدتك
أم ميدو
جزاك الله خيرا يا أم ميدو
بالنسبه للفلافل فعلا انا اشتريته لأني اخذت وصفه للفلافل بالفول , ولكن عندما جربته لم أفضله كفلافل الحمص
ممكن اتعبك تكتبيلي طريقة الشوربة بشكل واضح
والأكلة المصرية ...
تعبتك معي
آخر (مواضيعي)
عندما تجرأ قلمي ...ونفث حبره في وجهي...
http://www.lakii.com/vb/showthread.p...69#post1984269
فيه طريقة الفول المدمس انا اعمله فيه ويكون لذليذ جدا إذا أردتي الطريقة اخبريني
اللهم احفظ اليمن من كيد الحوثيين واجمع شملهم ووحد صفوفهم
اللهم احفظ بلاد الحرمين من كل شر واكفِنا شر أعدائنا
اللهم تقبل الشهداء عندك
اللهم اجمع قلوب أمتنا من جديد وألّف بين إخواننا ولا تشمت بنا العدو
جزاك الله خير يا أم مهند , أكيد محتاجة الطريقة من تحت إديك ....
آخر (مواضيعي)
عندما تجرأ قلمي ...ونفث حبره في وجهي...
http://www.lakii.com/vb/showthread.p...69#post1984269
غالية والطلب رخيص
اغسلي تقريبا كأس من الفول جيدا بعد ذلك ضعية في قدر واضيفي له الماء بحيث يغطيه واتركيه على نار هادئة لأنه يفور بسرعه .
تقريبا يحتاج ساعة وأحيانا أقل أو أكثر بحسب نوعية الفول . ولو احتاج ماء زيدي عليه لكن لا يكون مائه كثير .
بعد ذلك اتركيه حتى يبرد وضعيه في خلاط الطماط ويمكنك وضع كمية منه في الفريزل لحين الحاجة .
بعد ذلك احمسي كمية من البصل المقطع قطع صغيره جدا مع سمنة وثوم مفروم وقطعة فلفل بارد حتى يشقر لونه ثم اضيفي ملعقة كبيرة من صلصة الطماط الثقيلة وحركيه ثم اضيفي الفول وحركيه اضيفي عليه الملح واتركيه على نار هادئة جدا حتى يبدأ بالغليان بعد ذلك اضيفي له الكمون والفلفل والسمنة وبالهناء والعافيه وإذا اعجبك ادعي لي .
اللهم احفظ اليمن من كيد الحوثيين واجمع شملهم ووحد صفوفهم
اللهم احفظ بلاد الحرمين من كل شر واكفِنا شر أعدائنا
اللهم تقبل الشهداء عندك
اللهم اجمع قلوب أمتنا من جديد وألّف بين إخواننا ولا تشمت بنا العدو
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
انا عندى طريقة بس صراحة عمرى ما عملتها بس اكلتها من مدة
انقعى الفول الجروش
اعملى صلصة عادية كما نفعل للطبخ بس تكون اخف شوية
اضيفى لها الشطة بالكمية اللى تحبيها
اضيفى الفول واتركيه على النار حتى تمام النضج
واذا احتاج للماء اضيفى له بس بحبث يكون متناسب مش كتير وفدميه مع الخبز الساخن والبصل الاخضر والبطاطس المقلية
غااااااليتى اقدم لكى هذه الطريقه للفول المجروش وهى طعمها رااااااائع
البصاره
-------------
المقادير
نصف كيلو فول مجروش جاف
شبت وكزبره خضراء مفرومين000000000000 2 بصله0000000 رأس توم
ملوخيه ناشفه ( حسب الرغبه ) 00000000 زيت00000 ملح 0000 كمون000 شطه
نعناع ناشف ومطحون
الطريقه :
يغسل الفول جيدا بالماء يسلق فى اناء ومعه الشبت و الكزبره وبصله والتوم
بعد السلق انتظرى حتى يبرد واضربيه فى الخلاط وصفيه اضيفى لها الملح والكمون و الشطه و
النعناع ارفعيها على النار مره اخرى لمده 10 دقائق وهدئى النار
اثناء ذلك حمرى البصله الثانيه المفرومه فى الزيت حتى تصبح ذهبية اللون اضيفى نصف مقدار
البصله مع الزيت للبصاره و قلبيها و ستجدى قوامها سميك
صبى البصاره فى اطباق وزينى الوجه بباقى البصله المحمره وقليل من الكمون والشطه
وقدميها مع خبز جاف و سلطه و بطاطس محمره 0
والف صحه ومليون هنا000
أم مهند جزاااااااااااااك الله كل خير , بإذن الله سأطبقها وأدعيلك حتما
آخر (مواضيعي)
عندما تجرأ قلمي ...ونفث حبره في وجهي...
http://www.lakii.com/vb/showthread.p...69#post1984269
أختي sunskies
ممكن أختي توضحيلي كيف قصدك نعمل صلصة عاديه ؟ بتعرفي طرق الطبخ تختلف من بلد لآخر
أشعر بأنه طريقتك أيضا لذيذه وأحب تطبيقها ...
آخر (مواضيعي)
عندما تجرأ قلمي ...ونفث حبره في وجهي...
http://www.lakii.com/vb/showthread.p...69#post1984269
الروابط المفضلة