المقادير:
قطع من فيلي الدجاج حسب الحاجة .
حزمة من البقدونس مقطفة ومفرومة فرم ناعم .
قالب زبدة متوسط .
ملح .
بقسماط ( فتات الخبز الجاف )
2 بيضة مخفوقة مع قليل من الملح .
زيت للقلي .
الطريقة :
يملح الدجاج ويترك .
تترك الزبدة في الخاج حتى تصبح طرية تملح الزبدة وتعجن مع البقدونس جيداً وتلف على شكل اسطوانة وتلف بورق الشفاف وتوضع في الثلاجة قليلاً .
تقطع الزبدة قطع متوسطة بعدد قطع الفيلي تحشى كل قطعة من الدجاج بقطعة من الزبدة وتغمس في البيض ثم البقسماط وعند الانتهاء من الجميع تحمر في الزيت .
تقدم مع الرز او البطاطس المحمرة او الخضار السوتية ( المبوخ )
وصحتين وعافية :
[IMG]C:\My Documents\My Pictures\fele mhshe.JPG[/IMG]
[IMG]C:\My Documents\My Pictures\fele 2.JPG[/IMG]
[IMG]C:\My Documents\My Pictures\rehana.gif[/IMG]
rehanah
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة