كتبت بواسطة dudi

بغداد الضائعة هلا بيج ومرحبا بين خاوتج وحسبيني يمج واي شيء تبيه اني حاضرة وانت لو جارتنا كان شبعتج اكلات عراقية

مشكورة حبيبتي على الترحيب
الله يخليك يارب

ويسعدك ويحقق لك كل أمانيك

هالو حبيبتي دودي وينج اشو ماكو خير ان شاء الله مشتاقين كل الامور طيبة ان شاء الله اشو رحتي وقلتي عدوو لي على قولت المصريين دودي عيني اني دا انتظر طريقة كبة كريسبي لانه زوجي عازم اصحابه واريد اسويها ومنتظرتج عود لاتتأخرين علي الله يخليج وهم رح اثقلها شوية واطلب منج طريقة كبة المرق وماعرف اذا اسمها صح لو لا فارجوج لالاتتأخرين علي وجاوبيني بسرعة والج مني الف شكر على تعبج ويايا

حبيبتي شوق بغداد هلا بيج موتنسين تعزمينل ونريد تقرير عن العزيمة وشسويتي موتنسين تكتبين بعدين وتكولين نسيت(نريدة بالصور)

كبة الرز بالبطاطا

المقادير :

- كوب واحد ارز

- عدد 1 بطاطس كبير

- بصلة واحدة كبيرة

- لحم مفروم

- زبيب

- كركم - بهارات



الطريقة :

- يسلق الأرز سلقا جيدا مع اضافة قليل من الكركم والملح ويشخل ثم يهرس

- يسلق البطاطس ويهرس مع الارز

- يقلى البصل ويضاف اللحم الزبيب والبهارات

- تقرد كمية من الارز المهروس مع البطاطس ويوضع في وسطة قليل من خلطة اللحم المفروم ثم تكور.

- تقلى الكرات في الزيت .


المقادير:

2 - حبة بطاطا كبيرة تسلق وتهرس
2 كوب كبير ارز ابيض مطبوخ
ملح
قليل من النشا
زيت للقلي
الحشوة بالطريقة الاولى :
احضري لحم مفروم واضيفي معه بصل وبهار وضعيه على النار الى ان ينضج.
الطريقة الثانية:
احضري جبنه بيضاء واخلطيها مع قليل من النعناع والبقدونس.

اخلطي الارز مع البطاطا جيدا ( يفضل بمفرمة اللحم ) ليصبح ناعم بعدها نضيف الملح والنشا وتخلط معاً . بعد ذلك نقطع منها أجزاء صغيرة وتحشى باحدى الحشوتين وتشكل على شكل اصابع او دوائر وتغمس في فتات الخبز ثم توضع بالفريزر لمدة ساعة ، ثم تقلى بالزيت الساخن وتقدم ساخنة

حبيبتي شوق هذه نفس طريقتي بس انا ازيد مقدار البطاطا وماخليلها طحين صمون (بريد كرامبس)
بس انا على السرعة للامانة نقلتها
لاتنسين كوليلنا شسويتي وموفقة ان شاء الله وضيفي اكلات للملف اذا عندج