20 قطعة لحم هبر 4سم- 3 م معجون طماطم- 1 م ص ثوم مدقوق- 2 م ص فلفل حار مفروم- 3 م كزبرة مفرومة- 6 م زبد- 1 م زيت- 4 م روب/ زبادي- 4/3 ك حليب جوز الهند- 2 م جتني المانجا- ملح - بهار مشكل - فلفل احمر- كزبرة- بصلة و 2 فص ثوم

الطريقة:
تسلق قطع اللحم مع بصلة وفصي الثوم حتى ينضج اللحم نوعا ما
يخلط معجون الطماطم والروب والبهار المشكل، الفلفل الحار، الثوم ، جتني المانجا، الملح، الكزبرة الباودر
تسخن الزبد مع الزيت ثم توضع قطع اللحم وتحمر جيدا ثم يضاف لها خليط الروب والبهار وتترك على نار هادئة حتى ينضج اللحم
يضاف الفلفل الأخضر الحار والكزبرة وحليب جوز الهند ويخلط جيدا ويترك على نار هادئة لحين التقديم
يقدم مع الرز الأبيض

الأكل الهندي لذيييييييييييييذ



تسلمين اختي

يعطيك العافية اختي بسكوته على الاكلة الهندية
بس حبيت اعرف شو جتني المانجا

تسلم يديك على الطبق انا من محبين الاكل الهندي
وان شاء الله بحاول اعمله قريبا
وتسلمي عزيزتي

جتني المانجا هو نوع من البهار مثل معجون الكاري هذا معجون المانجا وهو يضيف نكهة طيبة للأكل وهناك انواع عدة للجتني منها جتني الليمون ...
عزيزتي في حالة عدم توفرة يمكن الاستغناء عنه