2/1 كيلو شرائح لحم مقطع بشكل أصابع.
· قطعة متوسطة زنجبيل أخضر مقطعة شرائح.
· 4 ملاعق أكل طحينة.
· 2/1 ملعقة صغيرة حبات خردل.
· 3 ملاعق أكل زيت نباتي.
· ملعقة أكل صلصة صويا.
· ملعقة صغيرة ملح.
· 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
· 2 ملعقة أكل نشاء.
· 2/1 كأس ماء.
تخلط شرائح اللحم بالملح والفلفل الأسود وتترك لمدة 30 دقيقة.
2- يسخن الزيت ويحمر الزنجبيل لمدة دقيقة ثم تضاف شرائح اللحم ويحرك الجميع ثم يضاف إليه الخردل ويترك لينضج.
3- يخلط النشاء في 2/1 كأس ماء مع صلصة الصويا والطحينة ثم يضاف إلى خليط اللحم ويحرك الجميع ويترك لينضج على نار هادئة.
4- تقدم مع الأرز الأصفر الزعفراني.
الروابط المفضلة