المروزية المغربية



السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
كل عام و انتم بالف خير يا حلوااااات عساكم من عواده يارب بكل خير و سعادة و سلام
من الاطباق الشهيرة في المغرب و خاصة في العيد الاضحى المبارك هو طبق المروزية و هو سمية بهذه التسمية نظرا لنوع التوابل اللي تستخدم فيه و اللي هي بالاساس اسمها المروزية هي بتنباع جاهزة عند العطار
يللا بسم الله نبتدي بالمكونات :



لحم
بصلة صغيرة مفرومة
شوية زيت
2/1 م.ص مروزية – عود قرفة – رشة جوز طيب – رشة كركم – فلفل اسود – رشة زنجبيل
2 م.ك عسل
2/1 كوب لوز مسلوق مقشر و مقلي
الطريقة :

في قدر نسخن الزيت مع اعواد القرفة و نشوح فيه اللحم زين

نضيف البصل و كل التوابل اللي عندنا و نشوح على نار هادية

نضيف 2 كوب ماء ساخن و نقفل القدر و نخلي اللحم يستوي زين ( انا اخد مني ساعة ممكن تستخدمو قدر الضغط )

بعد ما يستوي اللحم و المرق ينشف
نضيف العسل و نخليه على نار هادية لين يتسبك زين

و بعدين عند التقديم نزين الصحن باللوز و في ناس كمان بتزين بالبيض المسلوق

انا قدمت طبق المروزية مع طبق الارز المبخر ( سفة ) طبق كتير مميز

المكونات :
الارز منقوع و مصفي
حبة بصل شرائح رفيعة
زيت- ملح - قرفة - عسل – زبيب
الطريقة :
نرش الارز بشوية ملح و زيت و نحطه في قدر البخار ( مثل قدر الكسكسي ) نخلي الارز يستوي على البخار زين
في مقلاة نضع فيها زيت والبصل نشوحها على نار هادية لين تتعسل البصل ثم نضيف الزبيب و الملح و القرفة و العسل
بعد ما يستوي الارز زين نخلط معه البصل و نرشه بالمكسرات و السكر البودرة
و بس و هذا شكله يمميييي

ان شاء الله الوصفة تعجبكم و تجربوووها لانها فعلا تستاهل التجربة

ماشاءالله تسلم ايدك على الأطباق الشهية
كل عام وانت بألف خير

وصفه جميله آآوى
آكيد هجربها

تسلم ايدك

ياريت تعيدي وصفة الرز بالصور ومقادير دقيقة شكلة لذيذ....

لكن اضفتي سكر ليش بس هو مالح ؟؟

يارب تولدي بالسلامة وتبشرينا

كتبت بواسطة _-* أم زياد *-_

ماشاءالله تسلم ايدك على الأطباق الشهية
كل عام وانت بألف خير

انتي بالف خير حبيبتي ام زياد
الله يسلمك يارب

كتبت بواسطة Saly Mohamed

وصفه جميله آآوى
آكيد هجربها

هلا اختي سالي جربيها حبيبتي راح تعجبك كتيييير

كتبت بواسطة asmaabhr

تسلم ايدك

الله يسلمك

كتبت بواسطة انجوانا

ياريت تعيدي وصفة الرز بالصور ومقادير دقيقة شكلة لذيذ....

لكن اضفتي سكر ليش بس هو مالح ؟؟

يارب تولدي بالسلامة وتبشرينا

ابشري حبيبتي ان شاء الله بعيد الوصفة بالتفاصيل و الصور عشان يكون واضح
بالنسبة لانه مالح و انا اضفت السكر هو عشان الاكلات المغربية تجمع ما بين الحلو و المالح و صدقيني الطعم خيااااال

[QUOTE=سمراء العرب1;13443501]

[FONT=traditional arabic]ابشري حبيبتي ان شاء الله بعيد الوصفة بالتفاصيل و الصور عشان يكون واضح
بالنسبة لانه مالح و انا اضفت السكر هو عشان الاكلات المغربية تجمع ما بين الحلو و المالح و صدقيني الطعم خيااااال [/
FONT]

[/QUO]
حبيبتي انت الاروع...عندي ناس ما يعجبهم العجب لكن لو الطبخة من عند

ناس تروح في ساعتها ...سبحان الله...يلة خليهم يدللوا علينا

الله يعطيكي الصحة و العافية