الحقيقة أنا مثل إسمي مسافر لم أستقر منذ عام 1994 في أي بلد سوى بضعة أشهر و لكن المشكلة عندي هي مسألة الأكل ففي بعض البلدان يأكلون ما تكرهه نفسي فلا أقدر على الأكل و لهذا السبب ساءت حالتي الصحية بسبب التغذية و ليس لدي خبرة في الطباخة و أنا لا أود إلا معرفة وجبتين أو ثلاث حتى أنوع فلا تسأم نفسي و لتكن من الوجبات الساخة التي لا يستغنى معها عن الخبز و لا أخفيكم أن شهر رمضان الذي مر كنت أطبخ و لكنها طبخة واحد حتى سئمت نفسي منها و كذالك المطاعم لا أحبها كما أنها غالية السعر و بعضهم لا يوجد لديه أي أمانه.
أما الوجبة التي طفشتني من جد فهاكم وصفها :
1- نصف دجاجة.
2- درنتين بطاطا.
3- البصل
طريقة التحضير:
أقوم بتسخين الماء حتى يغلي , أقطع البصل إلى قطع أصغر من الصغير, أقطع الدجاج و كذلك البطاطا.
أقوم بصب قليلا من الزيت في القدر و من ثم أضع البصل إلى أن يبدأ يحمر فأضع أوصال الدجاج و أبدأ في التقليب لمدة دقيقتين ثم أضيف قليل ماء حتى لا تحترق الدجاجة ثم أقلب لدقيقتين ثم أزيد كمية الماء ثلاثة كأسات في الغالب و أضع بعد ذلك قطع البطاطا ثم أضع الغطاء على القدر و أذهب للإستراحة و كل عشر دقائق ألقي نظرة و أقلب لمدة 45 دقيقة و أحيانا أضيف قليلا من الماء إذا ما رايت المرق قد قل قبل نهاية ال45 الدقيقة.
ثم آكلها لكن صدقوني إنسدت نفسي من هذه الطريقة و كل يوم أحس نفسي خامل و مرهق
فدلوني على ثلاث و جبات حيث أنوع مع العلم أني لا أحب الأرز و لا أطبخة و دمتم...

اخي الكريم

انعم الله عليك بالاستقرار

من شروط المنتدى عدم مشاركة الرجال في اركان المطبخ واذا كنت تريد ان تتعلم يمكنك ان تقرء بدون مشاركة

ارجوا ان تتفهم شروط المنتدى