خواتى الغاليات اليوم الورق المحشي اسمه لخنه وهو ذكر الزهرة ولا يكون الزهرة يكون فقط اوراق

وهون وضعت ورق الزهرة واللخنه حتى تحسو بالفرق اللحنه لها عرق واضح





طبعا الحشوة كالعادة ( ارز مصرى - بهارات - كركم - فلفل اسمر - كمون مهم جدا -لحمه فرمه ناعمه - زيت نباتى )



الطريقه :

بنسلق الورق بس بالخفيف يعنى مش غلى كثير وترفع عن النار



بنمسك الورقه بالعكس وباليد نقسم الورقه نصفين وبالسكين نشيل العرق الذى فى المنتصف







نحتفظ بالعروق الى وقت الطهى

بنلف الاصابع بشكل مخروطى وهكذا نميز اللخنه بشكل اللف













بعد انتهاء اللف بنكون مجهزة لحمه بلدى انا كان عندى ضلعه وحشيتها تحتهم


بنضع العروق فى ارضيه القدر ومن ثم نضع اللحمه وراس ثومه كامل ونضع الورق




ومن ثم نقوم بغمر اللخنه بالماء المضاف له معجون بندورة والكمون والثوم والملح







وهيك استوت اتفضلو يا غاليات

يميييييييييييييي
انتي متأكدة انه مش سلق ؟؟
لانه يشبه السلق اللي نعمله محشي دولمة
بالضبط


صحة وهنا عليكم قلبي
وطبق جديد تعرفنا عليه

ما شاء الله تبارك الله

تسلم الايادى الحلوة حبيبتى

حبيبتى ام مرمر لا مش السلق يختلف تماما عن السلق

بس والله حلو السلق بتاعكم بتسلقى الورق قبل حشيهم

كتبت بواسطة نجمة الليل lona

ما شاء الله تبارك الله

تسلم الايادى الحلوة حبيبتى

اهلا يا غاليه

وايدك يا رب الاحلى تواجدك

لا مااسلقه لانه عندنا بالعراق الدولمة حلوة ومفضلة لما حشوتها تطلع من الاوراق
مش زي ورق العنب
بس في من يسلقه اما انا تعودت من امي مااسلقه
تصدقي كل مااشوفه هو السلق صدقيني

كتبت بواسطة ام مرمر و ليلو

لا مااسلقه لانه عندنا بالعراق الدولمة حلوة ومفضلة لما حشوتها تطلع من الاوراق
مش زي ورق العنب
بس في من يسلقه اما انا تعودت من امي مااسلقه
تصدقي كل مااشوفه هو السلق صدقيني

لا صدقينى لا السلق بنطبخه مع اللحمه او الدجاج بنفرمه ويمكن طبخه

بس اللخه لا هههههههههههههههههههه

يسلموا ايديكي ام ماهر علي الطبق الطيب
هو بشبه السلق سبحان الله قريب منه
والف صحه علي قلبكم

ماشاء الله تبارك الرحمن

الله يعطيك العافيه

رووووووووووووووعة و الله يا أم ماهر

و تألق و إبداع
الله يعطيكي مليون عافية و صحة و هنا

و لكن : الحقيقة أنا مستغربة شوي

لإني أنا كمان شايفة : إنه الأوراق : أوراق السلق

هلأ : نحن كمان منقول لخنة : و لكن للملفوف , فمن الشائع تسميته عندنا لخنة
و بعرف كمان إنه الزهرة و الملفوف من نفس البذور , التي تزرع و عندما تنمو : إما نجد الزهرة أو الملفوف

و أوراق الزهرة تشبه أوراق الملفوف ( أو اللخنة كما نسميه )

و لكن : لخنة مثل السلق : ما بعرف الحقيقة أول مرة بعرف هيك شي

و لكن : و الحق يقال : الطبخة فاااااااااااخرة جدآ و مشهية
و عجبتني كتير

الله يسلم إيديكي , ومأكول الهنا بإذن الله