االسلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته


اسعد الله صباحكم بالخير والبركة.





اليوم عملت الأرز الباكستاني (البرياني)


المقادير بسيطة وقليلة و طريقة سهلة ومداق رائع .


المقادير:


- 250 غ من الأرز
- 200 غرام من قطع اللحم إلى مكعبات : اللحم - دجاج - او الأسماك ...(حسب الرغبة ).
- 2 بصل مفروم مقطع مربعات
- 2 الفلفل .مقطع مربعات
- 2 الطماطم، مفرومة.مقطع مربعات


للتوابل:


- ملح وفلفل
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون الأرض
- 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة الأرض
- الهيل السوداء أو الهيل الأخضر 3-4 حابات
- 1 عصا صغيرة قرفة،
- 2 الى 3 فصوص قرنفل
- الزنجبيل الطازج مقشرة، مقطعة إلى العصي الصغيرة


إعداد:


في قدر كبيرة أو وعاء مع غطاء الحرارة.نضع 1/2 كوب زيت للقلي البصل والفلفل ، مع التحريك إضافة الملح والفلفل والكركم والكمون والكزبرة والزنجبيل والهيل والقرفة والقرنفل.


يجب الحرص على عدم حرق البصل والتوابل.


يضاف اللحم ويحرك حتى يصبح لون دهبي .ثم نضيف الطماطم .

إضافة الماء (3 أكواب من الماء ل 2 أكواب الأرز). يحرك المزيج .تم يغطى ويطهى على نار خفيفة حتى الأرز يمتص الماء




يقدم ساخن






بصحة والهنا

تسلم الايادي يا نجمة
البرياني من الاطباق الشهية والطيبة

اختي هل الصورة هي النهائية ام انها صورة منقولة لتوضيح الطبق

وصحتين وعافية

نوري يا قمر . الصورة هي النهائية .

تسلم ايديك يعطيك العافيه

تسلمي الف شكر

تسلمي ياقلبي

نورتو حبيباتي شكرا على مروركم

مره حلووووو

ما شاء الله تبارك الله

تسلم الأيادي