- قطبان لحم الخروف
- المقادير
- كيلو من مكعبات لحم الخروف
- ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو *
- ملعقة صغيرة فلفل حار أسود *
- ملعقة صغيرة كامون *
- نصف ملعقة صغيرة ملح *
- نصف ملعقة صغيرة قزبر يابس مدقوق *
- ملعقة كبيرة بقدونس مفروم *
- بصلة صغيرة مفرومة *
- ملعقة كبيرة زيت اركان او زيت الزيتون او زيت المائدة
- (انا ستعملت زيت اركان وهذا سر لذة قطباني)
- الطريــــــــقة
- في وعاء نخلط كل المقدير مع اللحم
- ويترك مدة نص ساعة ثم نشويه على الفحم
وبالصحة والعافية عليكم
الروابط المفضلة