السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
طبعا الموضوع باين من عنوانه خلص المحاشي والجاجه بعدها قاعده عندي ومش عارفه انزلها يعني زي المثل البحكي يطعمك الحج والناس مروحه
بس قلت يا بنت نزليها وان شاء الله تعجبك يا ام الزوز وسوري علي التاخير كانت الدنيا زحمه عندي
المقادير
دجاجه منظفه ومبهره انا قبل بيوم نظفتها وبهرتها وخليها بالثلاجه وتاني يوم عملت الرز
رز مغسول
لحمه مفرومه معصجه ومبهره
مكسرات
بهارات حب هيل وقرفه وورق غار
ابره وخيط لزوم الخياطه
بعد ما حوسنا اللحمه مع البهارات انا شيلت منها شوي علي جنب وضيفت الرز مع ماء مغلي والبهارات وطبخته
وحمصت المكسرات
وبعد ما استوي الرز وبرد اخذت جزي منه بصحن نظيف علشان ما يتلوث اثناء الحشوا واستخدمه بس الكميه البحتاجه وبعدها خيطت الدجاجه وحطيها بكيس الحراري في العاده انا بسلقها بس المره هذه حطيتها بالفرن مع الخضار وشويت ماي علي حراره 350 لمده ساعه وبعدها حمرتها وقدمتها مع باقي الرز والمكسرات واللحمه وقدمت معها سلطه مع افاكادوا ولبن وسلامتكم
هون لزوم العمليات والعده
هذا الصحن خصوصي لام الزوز
ان شاء الله تكون جاجتي عجبتكم
الروابط المفضلة