مراحب يا ستات


بما ان رحلة المحاشي بدت
وانا باعشق المحاشي
ما عدا البيتجان واليقطين


اليوم عندي طبق غريب شوي
بس بيمشي الحال مع المحاشي
طبعا المحاشي عالم بحاله

دجاج
خضار مشكلة

اول شي بعد تنظيف الدجاج يتبل باللبن والبهارات الخاصة والحارة
ويترك ليلة بحالها

تاني يوم
بنسلق الخضار (جزر-بازيلا-بطاطا-فطر )
بعد السلق تبرد
وع النار في قلاية كبيرة
شوية زبدة مع بصل جوانح
وبس يذبل بنضيف الخضار والفطر مع البهارات الحارة وبنقلب


بس تبرد الحشوة بننقلها لداخل الدجاج المتبل
وبنقفل الفتة بعود اسنان
في كيس حراري


ولفرن حار تقريبا ساعة وتلث
بس تتحمر الدجاج بنفتح الكيس بحرص
2 ملعقة عسل مع عصير برتقال او ليمون
وبنمسح الدجاج
وبنرش فوقها بهارات
ونرجعها تحت الشواية علشان تاخذ لون ذهبي حلو
تقدم فوق فرشة من الرز المفلفل

وصحتين

يسلمو حبيبتي

ماشاءالله نغومة الغالية
مشاركة حلوة وشهية
تسلم ايدك يارب

هاد اطيب محشي هههه
تسلم ايدك وريته صحتين وهنا
الرز الي مستخدمتيه بسمتي صح ؟؟
شو اسمه مع انه مو واضح كتير بس حبيت شكله

يسلمو ايديكى يا غاليه ابدعتى كثير روعه

حشوة سهله وغريبه

صحه وهنا يا بنت البطه

تسلم الايادي يارب وصحتين وعافية

تسلم الايادى الحلوة ياقمر

بالهنا والعافية

مشكورة على هالوصفة الروعة
الدجاج مع العسل و البرتقال كتير طيب
أنا بعمله مقلي
و لكن هالمرة , اكتشفت طريقة : لهالدجاج محشي و محمر
بتوقع إنها كتير طيبة و مفتخرة
و كمان الحشوة مميزة
يعطيكي ألف عاااااااااافية

دجاج محشي وبالفرن

اكيد لذيذ ومشهي


تسلم الايادي نغومة


وصحتين و عافية

يسلموووووووووو الايادي