المحاشي

اسم يأخذنا لعالم واسع ومتنوع من الاطباق


قديمة وتقليدية


جديدة ومبتكرة



فلكل منا طريقتها في المحاشي لذلك نجد وصفات كثيرة ومختلفة
فقد يكون الطبق لنوع واحد من الخضار يحشى ويقدم

أو لنوعين أو أكثر بوصفة واحدة



أو تشكيلة لعدة أنواع من الخضار كما في المحشي المشكلة (الدولمة)




وكذلك تتنوع الحشوات
فقد تقتصر على اللحم المفروم الناضج (المعصج)
أو تقتصر على الرز واللحم المفروم والخضار
أو تكون خالية من اللحوم ويطلق عليها في بلاد الشام (اليالنجي)

كلمة يالنجي تعني باللغة التركية الكذاب أو المخادع

فحين يكون المحشي بدون لحم فهو محشي كاذب (يالنجي)

وقد يكون طبق المحشي مع صلصة

أو يقدم بدون صلصة

هنا دعوة لمبدعات لك للمشاركة في أطباق المحاشي

فالخيارات عديدة سواء بنوع الخضار المحشوة

أو بالحشوة

أو بطريقة التقديم

ومع لمساتكن سنرى أجمل الأطباق وأشهاها

وهذه خطوات مصورة لعمل المحاشي للغالية حنان (البحرين)










ملاحظة
لسهولة التصفح نتمنى أن يبدأ عنوان
كل موضوع باسم الوصفة مباشرة
وبعده أي أضافة تفضلينها للعنوان

أطباقكن توضع في الركن

والرابط هنا

ونحن بالانتظار

وباقات من الورد مغلفة بالشكر والتقدير
للغالية ام إبراهيم على هذه الفواصل الرائعة

موضوع كثير حلو يا ام زياد

وكثير انواع المحاشى بتختلف فى بلادنا حتى بين القرى والمدن

فعندنا انواع محاشى مثل الجزر والخيار وورق الخس والفقوس ( القته ) كثير

وايضا بعض المحاشى تمتاز ببهاراتها او بنوع الخضار مثل الشبت الذى يستخدم فى كثير من الحاشى

يسلمو يا غاليه وان شاء الله نشوف احلى ملف من مبدعات لك

الله على الموضوعات الجميله اللى بتجوع ههههههه
انا من محبى المحشى بحبه جدا وبحب اعمله خصوصا محشى الباذنجان والفلفل والكوسه
بس المشكله بقى فى انه بياخد وقت شويه فبعمله كل فتره
ان شاء الله نشوف احلى اطباق محشى من احلى مبدعات
شكرا ام زيزو على الموضوعات الحلوه دى

موضوع حلو ياام زياد
تسلم الافكار الرائعه
وصور مشهيه
بسوريا عنا انواع كثيره من المحاشي
كوسا بادنجان فليلفله بطاطس طماطم ملفوف سلق جزر ورق عنب بالاضافه طبعا لليالنجي لكل الانواع

ان شاءالله لي مشاركه وتوريطه بالمحاشي ههههههههه
وهي صور مني لبين مااعمل محاشي جديده هههههههه

حياالله من زارنا
نورتو حبايبي باطلالتكن الحلوة
بانتظار ابداعاتكن الرائعة

موضوع جمييييييييييل
الدولمة من اطيب الاكلات عندي
وقبل اسبوعين اكلت اطيب دولمة بالعالم كله من تحت ديات امي الغالية
ربي يطول عمرها وابي ويرزقهما الجنة
متابعة معاكم
لارى ابداعات الاخوات

موضوع جمييل جدا
و انا ضعيفة امام هالاكلات الطيبة
وزوجي من اسبوع طلب اعمله خضار مشكلة محشية
و لسه مكسلة
مين تبعثلي منكم طبق خخخخخخخخخخ
الله يلعن الكسل
متابعتكم ان شاء الله

حياكن الله ياقمرات
أم مريومة الله يحفظلك الوالدة أكيد دولمة روعة من ايدها
رورو حبيبتي لازم تعملي المحاشي المشكلة عشان زوجك بس لاتنسي تصوريها
نحن بالانتظار ياغاليات

أم زياد يا سكرة الموضوع في منتهى الروعة والجمال

أنا عارفه إني قصرت في موضوع الصواني ): لكن بإذن الله أنزلها بالركن بموضوع منفصل عن المسابقة

طيب سؤال بالنسبة للمحاشي هل لو هيكونوا أكثر من نوع وكل نوع بطريقة أنزلهم بالركن كل واحد بموضوع منفصل ولا أعملهم كلهم بموضوع واحد ؟

بيبي الغالية
اذا كانت الوصفات متنوعة وطرق مختلفة نزليها كل على حده مع ذكر نوعها بعنوان الموضوع
يكون اسهل على المتصفح
فكرتيني اروح اعمل اضافة للموضوع بخصوص العناوين