تراني أحب الأكل الآسيوي ، علشان كده معظم مشاركاتي مفلفلة وحراقة بس ما يخالف ، الفلفل يفتح الشهيه لكن لا تسمنوا عشان ملابس العيد.
المقادير:
1- بذنجان مقشر ومقطع حلقات سميكة .
2- ربع كيلو روبيان( جمبري) ناشف مجفف ، منظف ومبشور.
3- ا حبة فلفل رومي( بارد) مقطعة قطع صغيرة جدا+ 2حبة طماطم كبيرة مقطعة قطع صغيرة جدا.
4- ملعقة أكل فلفل أحمر حار طازج ومطحون حسب الرغبة والقدرة على التحمل
+ نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض + نصف مكعب مرقة ماجي + ملعقة أكل معجون طماطم ( صلصة ).
5- بصلة متوسطة مبشورة .
الطريقة
1- يقلى الباذنجان وينشف جيدا من الزيت ويرص في صينية .
2- في اناء منفصل يوضع البصل مع قليل زيت حتى يصفر ويذبل ثم يضاف عليه الروبيان المبشور والفلفل الحار ويقلب .
3- يضاف الفلفل الرومي (البارد) والطماطم المقطعة ومعجون الطماطم والفلفل الأبيض وتهدأ النار حتى يصبح لدينا خليط غليظ وبه قليل صوص عندها نضيف نصف الماجي .
4- يوزع الخليط على حلقات الباذنجان ، ونضعه في الفرن حوالى 15- 20 دقيقة .
يقدم مع الأرز الأبيض .
ملاحظة
( الروبيان الناشف يكون مملح أصلا لذا يجب الانتباه لعدم اضافة أي ملح للطبخة لأن مرقة الماجي ستقوم بتعديل بقية الطعم اللازم للطبخة)

انا احب هالنوع من الاكلات.. انشالله اشتري ربيان ناشف و اجربه ....

تسلم ايدياتج اختى بيبي مون على هالطبخة العجيبة


وانشاللة بجربها