مرحبا بنات بما انه هذه اول مشاركة ليه فى ركن الاطباق الرئيسية حبيت انقدم لكم طريقتى فى طاجين البطاطا
فى المعتاد الطاجين يندار فى الفرن بس انا انحب على طويل انديره على النار ان شاء الله يعجبكم
لندخل فى المقادير ضمن الشرح بالصور
هنا قطعى البصل حلقات او شرائح
وضعت الدجاج فوقه مباشرة البهارات كلها اللى تحبيها والطماطم استخدمت ملعقتين كبار معجون و نصف علبه طماطم قطع
كيف ما انتم شايفين الصوره
هنا اصفت شرائح من الفلفل الحلو وفصين كبار ثوم مقطع شرائح وكان اتحبى اضيفى شوية معدنوس مفيش مشكلة وتقدرى اضيفى حت شرائح طماطم
هنا تركتها 10 دقايق تقريبا تسبك الصلصة
بعدما اسبكت الصلصة وضعت الماء وكان تقريبا نصف ليترا يعنى على حسب الطاجين اللى تبيه والكمية ونتركها طبعا الى ان ينضج الدجاج
هنا بما انه الطاجين على النار قمت بتحضير البطاطا والباذنجان لانى انحب ديما انضيف الباذنجان فى الطاجين قطعتهم
حلقات متوسطة الحجم ثم حمرتهم حفيف البطاطا والباذنجان يعنى مش اتخلى البطاطا نين تستوى لالا خلى لونها اصفر بس لانها هتكمل سواها فى الطبيخ
يتبع
الروابط المفضلة