طبق سريع تعلمته من الأخت منـى صابوني ربنا يكرمها
المقادير
نص كيلو كبدة قطع صغيرة
ربع كيلو كلاوي-اختياري
فنجان زيت زيتون
نص فنجان خل
نص ملعقة صغيرة فلفل اسود
نص ملعقة صغيرة بهار
ربع ملعقة صغيرة قرفة
نغسل الكبد والكلاوي ونتركها في المصفاة
بعدها نضعها في وعاء ونضيف الخل والزيت والبهارات ورشة الملح
ونتركها لمدة 4 ساعات أو اكثر
وممكن نتركها من الليل لتاني يوم
في مقلاة واسعة نضع قليل من زيت الزيتون
ونرفع الكبد من النقع ونضعها فوق الزيت

ونتركها لمدة ربع ساعة


تقدم مع السلطة والخضار السوتيه او البطاطا المهروسة
والخبز ويفضل الأسمر علشان الدايت

معلومة:

كبد العجل فقير بالدهون ، منخفض السعرات الحرارية
وغني بالحديد وفيتامين

بعدها نضعها في وعاء ونضيف الخل والزيت والبهارات ورشة الملح
ونتركها لمدة 4 ساعات أو اكثر
وممكن نتركها من الليل لتاني يوم

تنقيع الكبدة أول مرة أسمع فيها..وبإذن الله بطبقها قريباً

وأشوف ويارب تعجب الأهل..ربي يسلمكِ عزيزتي على طرح

الوصفه الشهيه والشكر موصول أيضاً لمن أعطتكِ الوصفهـ..

متابعه للموضوع دائماً بما أنه متجدد.

عجبني طبقك وعجبتني الطريقة
ان شاء الله اجربها بس بلا كلاوي ما احبها
عاشت الايادي المعدلة

اموت انا فى الكبدة بكل احوالها

واحب الكلاوى موووووت مووووت
انا ممكن اروح عند الجزار اشترى كيلو كلاوى بس لوحده هههههههه

تسلم الايادى حبيبتى وعودة
وصفة سهلة ونكهة زيت الزيتون جديدة على الكبدة

بالف هنا يارب

يعطيك العافيه

رووووووووووعة يا وعودة

تشبه طريقة الوالدة بالكبدة يمي يمي

بالهنا على قلبكم

يعافي قلبكم يا صبايا

نقع الكبدة يساعد ع التخلص من الزفرة ويعطيها طراوة بزيادة

اما الكلاوي علشان ابني الصغير بيحب الكلاوي وبيفضلها ع الكبدة

وممكن تعمليه بالكبدة لوحدها

وست بيرو ..لما تعملي الكلاوي ابعت لك ابني يشاركك

يسلموا يا قمرات

تسلم الايــادي

تصدقي بالله با أم عدي
أفتكر مرة حمايا عملنا كبدة بالسمن البلدي
من أكتر من 17 سنة
والله العظيم لسه فاكرة طعمها
الله يعطيه العافية
نفسه حلو في الأكل أوي
تسلم إيدك يا قمر
وما نتحرم منك
على ضمانتك مافيها دهون وصحية

منورة يا صحصوحة

هي صحية وفقيرة بالدهون بس بلاش السمن البلدي ربنا يكرمك