مشاركتي في أطباق المعكرونة
الحراق اصبعه ( مكرونة خواتم + أصداف )
بصل يقطع شرائح رقيقة - عدس أبو جبة يغسل وينقع - ثوم + عصير ليمونة + كزبرة مقطعة ومغسلة -
خبز رقيق يقطع مربعات ويحمص في الفرن أويقلى - مكرونة خواتم + أصداف تسلق في ماء + ملح
يفرم الثوم مع الكزبرة ويحمر في قليل من الزيت يقلى البصل في الزيت ثم يصفى
يسلق العدس في ماء وملح وكمون
بعد تحمير الثوم والكزبرة يضاف الملح والبهارات وثلث كمية البصل المقلي وعصير الليمون ( ممكن اضافة سماق وفلفل أخضر حار ) ثم تقلب جيدا
تخلط المكرونة والعدس وتضاف لها خلطة الثوم وتقلب جميعها جيدا ثم تصب في طبق التقديم وتزين بالبصل المقلي والخبز المحمص
وبالهناء والعافية
الروابط المفضلة