انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 3 123 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 28

محشى كرنب للمبتدئات من مطبخ الشيف مونى بالصور

(الأطباق الرئيسة - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Feb 2012
    الموقع
    مصر-محافظة الاسماعيلية
    الردود
    94
    الجنس
    أنثى

    Wmop محشى كرنب للمبتدئات من مطبخ الشيف مونى بالصور

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



    النهرده جيبالكم طريقة بسيطة جدا لمحشى الكرنب للمبتدئات والعرايس وكل اللى مش بتعرف تعمله
    المكونات
    طبعا كرنبه
    مقادير الخلطه
    كيلو طماطم
    بصلتين متوسطين
    حزمتين كسبرة خضرا وحزمتين بقدونس
    7 كوبايات رز
    توابل للخلطة /فلفل-ملح-رشة شطة-بهارات-قرفة-كمون-كسبرة ناشفة
    طريقة الخلطة
    نغسل الرز كويس
    نحط البصل والطماطم ع النار شوية وبعدها البقدونس
    نطفى النار ونضيفلهم الرز ونقلب ويعدها نحط التوابل ونقلب
    نيجى بقى للكرنبه
    هتشيلى ورقة ورقة من الكرنبة وتحطيهم على الترابيزة
    وقبلها تكونى مجهزة حلة كبيرة فيها ميه ومعلقتين كمون وفصين توم دى اللى هنسلق فيها ورق الكرنب






    نغطيها ونسيبها تغلى ولما تغلى نحط فيها كل ورقة لوحدها لمدة نص دقيقة او اقل عشان متتقطعش منك فى اللف





    ونشيلها ونحط اللى بعدها وهكذا لغاية مايخلصو
    انا عنت الورق فى بولا فى التلاجه عشان مش هحشيه فى نفس اليوم
    نيجى بقى للتقطيع
    هتجيبى الورقة وتفرديها على طبق وتقطعى العرق التخين اللى فى النص





    بعد كده هتلفى الورقة على شكل اسطوانة





    وهتقطعى الاسطوانة دى
    طبعا الكلام ده هتطبقيه على كل الورق





    هتجيبى اى جزء من اللى انتى قطعتيه من الاسطوانة





    هتفرديها هتطلعلك ورقة طويلة





    هتقطعيها عشان تاخدى كل ورقة من اللى قطعتيها وتبدأى تحشيها





    هتجيبى الورقة وتفرديها على الطبق اللى هتحشى عليه ولازم وانتى بتحشى عروق الورقة تكون بالعرض زى كده





    تجيبى كمية الخلطة اللى انتى حباها وتحطيها على طرف الورقة
    فيه ناس بتحب تحط كتير وناس لاء





    تمسكى الخلطة بالورقة وتضغطى عليهم وتلفى عشان يبقى الصوبع متماسك





    وتكملى لف





    وتحطى الصوابع فى الحلة بشكل دائرى او بالشكل اللى يريحك
    انا كنت فارشة الحلة ورق الكرنب الاخضر اللى بيبقى على الوش بس الخطوة دى
    على حسبك انتى يعنى ممكن نستغنى عنها





    وهكذا لغاية ماتخلصى الحلة بس سيبى فيها مسافة عشان الشوربة وعلى فكرة غالبا الكرنبة بتعمل حلتين واحدة متوسطة وواحدة صغيرة
    نيجى بقى للسواء هتسخى الشوربة اللى هتسقى بيها الكرنب
    وهتحطى الحلة ع النار وتحطى على الوش معلقة زبدة وتغطى الحلة لمدة 10 دقايق
    وبعدها تحطى الشوربة بعد ماتكون غليت تحطى لغاية ماالشوربة تبقى فوق
    الكرنب
    وبعدها تحطى طبق على وش الكرنب يكون قد الحلة
    الخطوة دى مهمة عشان الطبق بيكبس الشوربة مع البخار وتخلى الكرنب يستوى كويس





    وتسيبيه على نار هادية لمدة ساعة ونص ممكن اقل او اكتر انتى لازم كل شوية تكشفى عليه وتحطى الشوكة فى واحدة وتشوفيه استوى ولا لاء
    وبالهنا والشفا



    آخر مرة عدل بواسطة حنان(البحرين) : 08-03-2012 في 11:44 AM السبب: أضافة شعار

  2. #2
    تغريد2007's صورة
    تغريد2007 غير متواجد ملكة الاناقة -وهج العطاء
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الموقع
    رام الله --فلسطين
    الردود
    25,653
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • الوصيفة الأولى
      • لمسة ديكورية مبدعة
      • متميزة ركن المقبلات
      • مُبدعة صيف1431:1430هـ
      • سيدة مطبخ لكِ
      • مبدعة البوفيهات
      • فنانة التقديم
    (أوسمة)
    يسلمو دياتك كرنب ولا اجمل الف صحه
    نحمدك ربي حمداً طيباً مباركاً فيه

  3. #3
    لالي لافندر's صورة
    لالي لافندر غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    ابكيتني يا عراق
    الردود
    14,099
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • مُبدعة صيف 1430هـ
    تسلمي يا غالية على الوصفة الطيبة والطبق الشهي

    عزيزتي اكتبي اسم المنتدى على صورك لو سمحتي

    يعطيك العافية








  4. #4
    ام النونه's صورة
    ام النونه غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Dec 2009
    الردود
    1,920
    الجنس
    أنثى
    رهيييييييييييييب
    تسلمى

  5. #5
    أم مــــالــــك's صورة
    أم مــــالــــك غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الموقع
    القــ قلب أحبتي ــدس
    الردود
    26,203
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    3
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • متميزة الشهر لأركان الأطباق
      • نبض مطبخ لك
      • متميزة صيف 1430هـ
    (أوسمة)
    تسلم دياتك ملفوف شهي

    أنتظروني قريبا

    ♥♥♣♣


    مهما گنتّ رآئعّاً ، وگريمَاً ، وطيّباً . .
    سَتجدُ منْ لآ يحَبگ لـ : أسّبآبُ لآ ت...عّرفُهآ !

    فَـلآ تنزّعجْ گثيرَاً . .
    بعّضُ ٱلبشَر مجّردَ (أفَوآه نَآطقَہ)
    ... ... ... ... ...
    ينّتقدُونْ ،
    ويذّمونْ . .
    وليتَهمُ يَدرُگونْ أنهَم {فَآشّلونْْ}


  6. #6
    اشجان الحياة's صورة
    اشجان الحياة غير متواجد مشرفة الحلويات - متألقة ركن المعجنات
    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الموقع
    بكتب اسمك يابلادى عالشمس المابتغيب
    الردود
    11,281
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • رائعة الحرف
      • مُتنزهة بارعة
      • ملكة الرشاقة 2013م
      • بصمة مبدعة
      • عاشقة الوطن
      • فراشة الربيع
    (أوسمة)
    رووووعة وشرح اروع
    يسلموا يديك
    وإذا عصيت فتب لربك مسرعا حذر الممات ولا تقـل لـم يـان

    وإذا ابتليت بعسرة فاصبر لهـا فالعسـر فـرد بعـده يسـران




  7. #7
    وعود الخير's صورة
    وعود الخير غير متواجد رئيسة أركان الأطباق
    تاريخ التسجيل
    Nov 2003
    الموقع
    في مكان ما...على سطح كوكب
    الردود
    51,980
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    184
    التكريم
    • (القاب)
      • صاحبة همسة متميزة
      • ضياء الفيض
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • نبض وعطاء
      • درة مطبخ لك
      • ناصحة متألقة
    (أوسمة)
    طبق شهي اكيد

    سلمت الايادي

    بالإنتظـــــــــار



  8. #8
    حنان(البحرين) غير متواجد مشرفة اركان الاطباق
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    الردود
    21,316
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متميزة
    (أوسمة)
    سلمت يداكِ عزيزتي على الوصفه الطيبه

  9. #9
    omroro-4's صورة
    omroro-4 غير متواجد شيف مطبخ لكِ "أميرة المقبلات"
    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    22,950
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    ما شا الله رااااااااائع تسلم ايديك

  10. #10
    SaMo's صورة
    SaMo غير متواجد عضو
    تاريخ التسجيل
    Feb 2010
    الموقع
    الجزائر
    الردود
    78
    الجنس
    امرأة
    ماشاء الله ربي يعطيك الصحة و العافية
    ويجازيكي على كل التعب و العمل لي قمتي بيه
    تحيــــــــ ا ـــــــتي

مواضيع مشابهه

  1. رموش الست من مطبخ الشيف مونى بالصور
    بواسطة الشيف مونى في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 11
    اخر موضوع: 17-03-2012, 07:35 PM
  2. مهلبية قمر الدين من مطبخ الشيف مونى بالصور
    بواسطة الشيف مونى في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 5
    اخر موضوع: 11-03-2012, 02:46 PM
  3. الممبار المصرى من مطبخ الشيف مونى بالصور
    بواسطة الشيف مونى في الأطباق الرئيسة
    الردود: 14
    اخر موضوع: 02-03-2012, 10:32 PM
  4. بوفتيك محشى خضار من مطبخ الشيف مونى بالصور
    بواسطة الشيف مونى في الأطباق الرئيسة
    الردود: 17
    اخر موضوع: 24-02-2012, 04:14 PM
  5. كباب حلة من مطبخ الشيف مونى بالصور
    بواسطة الشيف مونى في الأطباق الرئيسة
    الردود: 16
    اخر موضوع: 24-02-2012, 04:06 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96