*وصفه مبتكره*طريــــــــــ شهية لطبخ الدجاج ـــــــــقة

**خالتو \فردوس** · 14-11-2011, 02:03 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أخواتي في الله
أحبابي

عملت طبق دجاج حبيت تشاركوني

المقادير\
ـــــــ
- دجاجة
- خضروات ( حسب الرغبة )
- خل
- ملح
ننظف ونغسل دجاجة ونقطعها الىقطع صغيرة

نضع قطع الشحم في قاع قدر تيفال ثم نضيف باقي قطع الدجاج فوقه ثم نضيف الملح

ونضعه على نارمتوسطة لحين أن تنشف من الماء ثم نضع فوقه ماء حار حتى تغطي قطع الدجاج لمدة نصف ساعة

نرفعه من على النار ونصفي مرق الدجاج من الرغوة و قطع الشحم

نأخذ من المرق كوب متوسط

نعيد قطع الدجاج الى القدر ونضع فوقها الخضروات والمرق ونعيدها على النار

بعد نضج الدجاج نبقيه على النار حتى تقلي جيدا من كلا الجانبين ثم نضيف أليه كوب المرق وفنجان من الخل ونزيد من قوة النار حتى يغلي جيدا ونحصل على صلصة

من قريب

ونقدمه يمي يمي ولا أروع
قدمته مع صحن البرغل والمخلل

ـــ

أو نتبع نفس الخطوات لاكن بدل الخضروات نضيف أليه مكعبات البطاطة وفلفل حار مخلل وأجاص مجفف و وعينب حامض مخلل

بعد نضوج الدجاج نضيف أليه المعكرونة مسلوقة ونقدمه

ونقدمه بالــــــــــــهنا

أتمنى أن تعجبكم غالياتي

****
ربي زدني علما