اللهم صلى على محمد و على آل محمد كما صليت على إبراهيم و على آل إبراهيم، إنك حميد مجيد. و بارك على محمد و على آل محمد كما باركت على إبراهيم و على آل إبراهيم ، إنك حميد مجيد
هذه هى مشاركتى الأولى للغاليه أم عدى و مسابقة أطيب طبق....ألذ مذاق
صورة للتشويييييييييييييييق
فى طبق صغير أضع كل التوابل المفضلة من ملح و فلفل أسمر و كمون و بابريكا و حبهان و قرنفل ثم أضع نصفهم على الدجاج المغسول جيدا
نضع القليل من الزبده على النار أو أحيانا بعملها بزيت الزيتون بتكون خفيفة جدااااااا
نشوح الدجاج بالزبده على كل الجهات حتى يتغير لونها
ثم نهدئ النار تماما سنجد أن الدجاج ينزل ما به من ماء نقلبه بين الحين و الآخر حتى يستوى تماما بماؤه
نخرج الدجاج و نضعه بالفرن يحمر قليلا و هذا شكله بعد خروجه من الفرن
و هذا شكل الماء المتبقى من سواء الدجاج نزيده قليلا من الماء على حسب كمية الأرز و نضيف للماء بقية التوابل و نتركه يغلى
ثم نضيف له الأرز و نهدئ النار حتى تمام سواء الأرز و هذا هو شكل الأرز بعد تسويته و تزيينه باللوز و الصنوبر المحمص
توضع قطع الدجاج أعلى طبق الأرز كما بالشكل
الطعم رهيييييييييييييييييييييب
و الشكل يجنننننننننننننن بجد جربوها و إدعوا لى
أتمنى وصفتى تكون عجبتكم حبيباتى
الروابط المفضلة