صباح الورد و الياسمين علي كل اخت
تمر علي موضوعي ,,,
:
:
حبيت اشاركم بطبق غذائي الشهي اليوم
اتمنئ تعجبكم الطريقه,,
:
:
المقادير
كتف عجل صغير مقطع الي قطع متوسطه
قدر كافي من الزيت للقلي
حبه بصل كبيره
حبيتين بطاطا كبار
حبيتين خياار
فلفل احمر و اخضر و اصفر روماني
كزبره,, ,, حبتين ثومه
معلقتين كبار طماطم مطحون
بهارات من ملح و كمون و كاري و فلفل اسود مطحون
:
:
هذه اللحمه بعد ما فورتهاا( قلي) جيداا بالماء
نسكب الزيت علي المقلاه و نقطع البصل الي شرائح
و نحطه علي بالزيت
نقطع الجزر و انواع الفلفل الرومي الي شرائح
و نضعه مع البصل بالمقلاه
و ياتي دور البطاطاا نقطعهاا ايضاا شرائح و توضع بالمقلااه
نقوم بالتقليب الجيد حتي تحمر الخضره ,,
بعد ذلك نحط اللحمه المطبخه بالماء بالمقلاه
و نضع الطماطا المطحونه و البهارات و الثومه عليهاا
و نقوم بالتلقيب الجيد
نقلب الطبخه في وعاء زجاجي خاص للفرن
و ندخله الفرن لمده ربع ساعه
و هي وقت كافي لطبخ رز ابيض او ملون يقدم معه
هذا الطبق مع رز بالزعفران
صحتين و عافيه
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة جبال الثلج
]
الروابط المفضلة