* تطبيق متقن* دجاج وبطاطا بالاعشاب والتوم "مشاركتي مماشاهدت وقرأت وملف البطاطا"
الوصفه شفتها على موقع اجنبي لراتشيل راي وكتير عجبتني
حبيت اشاركم فيها لملف الغاليه حنان البحرين ولونلي
طبعا هي كانت عاملاها بدجاجه كامله وحبات صغيره من البطاطا
انا قطعت الدجاج والبطاطا واستغنيت عن بعض المكونات
متل ما بتعرفوا بستخدموا بعض الخمور واللحوم المحرمه
بسم الله نبدأ
المقادير لتتبيلة الدجاج
دجاجه مقطعه ومغسوله جيدا
ملعقه طعام من الاريغانو المجفف
ملعقة طعام توم بودره
نصف ملعقه شطه مجروشه حاره
ملح وفلفل اسود
ورشة قرفه ناعمه
ملعقه صغيره بهارات طعام مشكله"اولد سبايس"
ربع كوب خل تفاح ابيض طبيعي
وربع كوب زيت زيتون للاسف نسيت اصوره
تخلط كل المقادير جيدا ونرفع منها مقدار خمس ملاعق طعام لتتبيل البطاطا لاحقا
تخلط مع الدجاج وتترك لمده ساعه او اكثر او حتى طوال الليل
المقاير المتبقيه
1 كيلوا من البطاطا
1 رأس توم كامل
2 حبة بصل
والمقدار المتبقي من الخلطه التي تبلنا بها الدجاج
نصف كوب ماء
الطريقه
تقشر البطاطا وتقطع بشكل طولي وتغسل
يقشر البصل ويقطع على شكل جوانح
ثم نقوم بفصل حبات الثوم عن بعض مع تركها دون تقشير توضع مع البطاطا ونضع التتبيله المتبقيه والبصل
ونضعها في صينيه للفرن او جاط بايريكس
نرتب قطع الدجاج فوقهم
ونضع كوب الماء ثم نحكم الاغلاق بورق الالمنيوم وتدخل فرن متوسط الحراره لمده ساعه على درجه حرارة 200
بعد ساعه نرفع ورق الالمنيوم عن الصينيه ونفتح الشوايه من اعلى ونتركها ربع ساعه حتى تتحمر
ونحصل علىاللون الذبي المميز
والف صحه وهنا
اتمنى تكون عجبتكم وجربوها جدا رااااااااااااااااااااااائعه
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة asmaabhr
الروابط المفضلة