أهلا و مرحبا بمنتدايا الحبيب
و مشرفاته الفاضلات و عضواته الحبوبات و زائراته الكريمات
أتمنى ان تكونوا جميعا بخير و صحه و سعاده
يسعدنى مشاركه الحبيبه حنان البحرين فى موضوعها الرائع
قرأت و شاهدت
أبنائى من عشاق الاكل الصينى و تناول ابنى هذا الصنف فى احد المطاعم
بحث فى النت عن الوصفه و ترجمها لى و قمت بتنفيذها
يمتاز الاكل الصينى بانه حادق و حلو فى نفس الوقت
و يحتوى على خضروات كثيره و يستخدمون الكورن فلور او نشا الذره بدلا من الدقيق
فيعطى لمعه جميله للخضروات و الطبق سواء اسماك او فراخ او لحوم
جمبرى على الطريقه الصينيه
المقادير
نصف كيلو جمبرى منظف ( بدون قشر )
جزره مربعات
بصله مربعات
فلفله خضرا مربعات
قطع من الاناناس ( استخدمت اناناس طازج )
نصف كوب من عصير الاناناس
2 ملعقه صويا صوص
2 ملعقه كاتشب
ملعقه صلصه
ملعقه كبيره كورن فلور
زيت
الطريقه
نضع قليل من الزيت فى مقلاه ساخنه على النار
و نضيف الجمبرى المغسول و مصفى جيدا
نشوح الجمبرى مع التقليب حتى يصبح لونه ذهبيا و يجف ماؤه نصفيه من الزيت
نذوب الكورن فلور فى عصير الاناناس و نضع معهم الصلصه و الكاتشب و الصويا صوص
نعيد الجمبرى بعد تصفيته فى المقلاه بعد تنظيفها من الزيت و نضيف عليه السوائل السابقه
يترك الجمبرى يغلى فقط
فى مقلاه اخرى على النار نشوح الجزر فى قليل من الزيت ثم نضيف البصل و نشوح مع التقليب
نضيف الفلفل الاخضر و الانانس و نشوح قليلا
ثم نضيف الخضروات على الجمبرى
يقلب الخليط معا و يترك ليغلى فقط و تمتزج المكونات مع بعض و يضبط الطعم
يقدم ساخن
صوره اقرب
طبق سهل و سريع لا يستغرق اعداده وقت و طعمه رائع
و يمكن عمله بصدور الدجاج المخليه بدلا من الجمبرى
أتمنى تجربوه و يعجبكم
لالالالالا تنسوا الدعاء لاولادى
الروابط المفضلة