تهــــــــــــــادوا تحـــــــــــــــابوا
السلام عليكم ورحمة الله وبركـــــــاته
حبيباتي المشاركات في منتدى لك الرائع أهديكم هدا الطبق اللديد
وكنت نتممنى تكونوا معاي في بيتي و أنا بايدي نضيفكم
أختكم نونـــــي
المقادير: نصف كيلو مكرونة ويفضل الفيونكات
7 حبات كبيرة بطاطا ، 4 حبات بادنجان ، 4 حبات فلفل حلو، دجاج أو سمك
علبة فطر، جبنة مبشورة، 5 حبات طماطم، ملح ، فلفل حار حسب الرغبة ،كمون في حالة السمك
3 فصوص توم ( كمية المقادير على حسب عدد أفراد الأسرة )
الطريقة :
أولاتقلى البطاطا بعد تقشيرها وتقطيعها الى مربعات متوسطة الحجم وكدلك البادنجان بعد تقشيره
وبعد دلك الفلفل الحلو، نأخد الطماطم ونقطعه
الى مربعات ونضعه في طنجرة على حدة ونضيف عليه من زيت القلي والتوم والملح والفلفل الحار والكمون في حالة السمك ونضيف عليه قليل من الماء الدافيء ونغطيه الى ان يصبح خاترا
نقطع الدجاج أ و السمك قطع متوسطة بعد تتبيلها ونقليها .
أخيرا نسلق المكرونة ونصفيها جيدا من الماء ونقوم بخلطها مع البطاطا والبادنجان والفلفل
والدجاج والفطر والصلصة والجبنة بعد بشرها
عند وضعها في الصحون تزين من فوق بالجبن المبشور مع ورقة حبق ( جربوها وقولولي)
بالهنــــــــاء و الشفـــــــــاء
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة