بسم الله الرحمن الرحيم

يسعد مساكم ياعزيزاتي ..............................

1- نقطع الدجاج الى اثمان بدون جلد ويسلق مع بهارات صحيحه (هيل-قرفه-ورق غار -عويدي)ملح .





2- في قدر ثاني نضع شوية زيت ثم(بصل -ثوم-زنجبيل)مفروم حتي يذبل ثم قطع الفلفل الرومي .




3- ثم ضعي بطاطس مكعبات وملح ومعب ماجي وبهار الكاري وملعقة صغيرة من ملح الليمون وملعقة صغيرة من الليمون الاسود الناشف المطحون وكزبرة مفرومه.




4- خذي شوية من المرق وحطية على البطاطس حتى تستوي .وتنشف الماء.




5- بعد ين حطي قطع الدجاج فوق البطاطس واسلقي الارز في مرق الدجاج .



6- بعد سلق الارز ضعية فوق الدجاج والبطاطس وسوي حفرة صغيرة في الوسط .تكوني مجهزة من الاول في فنجال قهوة ملعقة صغيرة من ماء الكادي-وشوية من المرق-وزعفران.
صبيها في الحفرة وغطي القدر على النار الهادئة 10 دقائق ثم يقلب في الصحن .

سلمت يداك شكله شهي جدا

عاشت الايادي على الوصفة الطيبة

ننتظر مشاركة جديدة بوصفة جديدة

بارك الله فيك


ملاحظة صغيرة غاليتي ....في العراق ماء الكادي غير معروف

كتبت بواسطة لالي لافندر

عاشت الايادي على الوصفة الطيبة

ننتظر مشاركة جديدة بوصفة جديدة

بارك الله فيك


ملاحظة صغيرة غاليتي ....في العراق ماء الكادي غير معروف

اسعدني مرورك ياعسسسسسسسسل
الوصفة تعلمتها من كتاب طبخ قراية سنتين وكان اسمها (الارز العراقي ).
ممكن نغير الاسم ارز بالكادي .......ايش رايك حبوبة

تسلمى حبيبتى على هالوصفة الحلوة

كتبت بواسطة احلى من الشهد

تسلمى حبيبتى على هالوصفة الحلوة

الله يسلمك
اسعدني مرورك ياعسسسسسل