وصفات مصورة @@ اكلات بحرية من مطبخي @@
كيف الحال؟
كسرا للروتين ابتكرت هذي الاكلات وحبيتكم تشاركوني ابتكاراتي المتواضعة
اولا:
مكرونة اندومي مشكلة
المقادير:
مكرونة اندومي _ بصل اخضر _بيض _ جزر مبشور _ شوية زيت
الطريقة :
نسلق الاندومي ثواني ونصفيها .(لا ترمي كيس البهارات اللي بداخلها).
في تاوه مدهونة بالزيت نسوي بيض مقلي ونقطعه مربعات صغيرة
نقطع البصل الاخضر .
نحط القدر على النار و نحط البصل ونحركه الى ان يتحمر ونحط عليه الجزر ونحركه اذا ذبل الجزر نحط البيض بعد ما نقطعه.
ونحرك نحط البهارات في فنجان مع الزيت اللي يجي مع الاندومي وكاتشب احمر ملعقة ونخلطه ونحطه معهم وبعدين المكرونة ونحركها مع بعض اذا حبيتي تحطي صلصة الصويا الحلوة حطي شوي معها.
وهذي صورتها
ثانيا:
جمبري بصلصة الصويا الحلوة
المقادير:
جمبري _بصل اخضر _ صلصة الصويا الحلوة _ زيت
الطريقة :
نحمر البصل ونحط عليه الجمبري بعد غسله ونحرك الافضل تسوينها في تاوة
ارفعي النار وحركي الى ان يصير لون الجمبري ابيض نحط عليه صلصة الصويا ونحركه ثواني ونطفي عليه
وهذي صورته
ثالثا:
سمك فيليه بصلصة الصويا الحارة
المقادير:
سمك فيليه _بصل اخضر _ جزر مبشور _ زيت _ صلصة الصويا الحارة
الطريقة :
نحط الزيت مع البصل ونحرك نحط الجزر
نحط السمك بعد تقطيعه و نتركه شوي.
نخلط الصلصة بشوي مويه لانها تكون ثقيلة ونحطه على السمك نغطيه دقايق
وهذي صورته
رابعا:
السمك المقلي
المقادير :
سمك اوصال -كمون مطحون _بهارات مشكلة _ دقيق
الطريقة :
نبهر السمك ونغمسه في الدقيق ونحط في زيت غزير وحار
بعد ماتتحمر نشيله على ورق نشاف
وهذي صورته
وهذي السلطة سلطة طحينية وسلطة خضراء
اتمنى انها تعجبكم وبالعافية عليكم
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة