الــســلام عــلـيـكـم ورحـمـة الله وبــركــاتــه,,,,,,
أكــلة حــلـوة ولـذيـذة,,,,,,,,, خــذي الــطـريـقــة
المقادير:
=-=-=-
*ملعقتا سمن.
*ملعقة زنجبيل طازج مبشور ناعماً.
*حبتا ثوم,تسحقان.
*ملعقتان صغيرتان بذور خردل سوداء.
*كيلو جرام قرون بازلاء طويله.
*نصف كوب حليب جوز هند.
*ملعقتا أوراق كزبرة طازجة مفرومة.
التحضير:
=-=-=-=
1-يسخن السمن في مقلاة كبيرة ويطهى الزنجبيل مع الفلفل والثوم وبذور الكزبرة مع التحريك على نار معتدله لحوالي الدقيقتين.
2-تشذب أطراف البازلاء وتشطف جيداً وتجفف ثم تقطع نصفين اذا كانت طويله لتضاف الى المقلاة وتقلب مع خليط الثوم لحوالي خمس دقائق أو حتى توشك على النضوج.
3-يضاف حليب جوز الهند ونواصل تقليب الخليط لخمس دقائق أخرىثــم قبل تقديم البازلاء يضاف اليها الملح المطلوب وتقلب بلطف وتسكب في صحن التقديم بعد نثر الكزبرة فوقها.
وصــحـتـيـن وعــافـيــة,,,,,,,,
وتـحـيـاتــي,,,,,,,,
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة