نصف ملعقة بهارات جارام ماسالا الهندية
حبة صغيرة طماطم مقطعة صغير
ربع كوب كزبرة خضراء وشبت مفرومين
1 وربع كوب ماء
نضع ملعقة زيت فى حلة على النار .. وبعد ما تسخن نضيف البصل والثوم والفلفل الحار
وبعدين نضيف الملح والفلفل والزنجبيل وورق الغار
ونقلب لغاية البصل ما يتحمر
وبعدين نضيف الجمبرى ونقلب لمدة دقيقتين
وبعد كدة نصفى الرز من الماء ونضيفه على الجمبرى والبصل
وبعدين نضيف البهارات
الكمون والكزبرة والملح والبهارات الهندى جارام ماسالا
ونقلب
وبعد كدة نضيف الطماطم ونقلب
وبعد كدة الكزبرة الخضراء والشبت ونقلب لمدة دقيقة كمان
وبعد كدة نضيف الماء
ونغطى الحلة ونتركها لغاية الماء ما يغلى وبعدين نهدى النار على الآخر ونتركه يستوى لمدة 35 دقيقة تقريباً ..
وده الشكل النهائى لما نقدمه
وهنا من قريب ...
بالعافية على قلوبكم
(الطبق ده غنى بالنكهات والبهارات الهندى لها طعم مميز ورائع اتمنى تجربوه)
الروابط المفضلة