قطع سمك الطون
- منقوووووووووووووووووول
- طاجين الطون (سمك التونه)
- المقادير
2 جزر مقطع دوائر
2 بطاطس مقطع دوائر
فلفل حلو احمر واخضر واصفر
طماطم مقطعه دوائر
زيتون احمر
ليمون مخلل
عصير ليمونه حامضه
معدنوس وقزبر مفروم
ثوم مهروس
(زيت ملح كمون فلفل احمر حلو فلفل اسود زنجبيل ملون صناعي)
الطريقة
نغسل السمك جيدا بماء وخل ونتركه يقطر جيدا من الماء
ننقعه على الاقل لمدة ساعه في خليط التوابل والثوم المهروس والمعدنوس والقزبر المفروم وعصير ليمونه حامضةناخذ الطاجين ونضع فيه الزيتثم قطع الجزر والبطاطسنضع قطع السمك المنقوع في التوابل فوق الخضر
نضيف الباقي من التوابل للطاجيننضيف الفلفل والطماطم والزيتون والليمون المخلل
نتركه على النار لمدة 45 دقيقه
ويقدميمكن اضافه القليل من الماء اذا احتجنا الى المرق
منقووووووووووووول
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة