كرات اللحم بصوص المشمش
نصف كيلو لحم مفروم
كوب مرقة
بقدونس مفروم
زيت زيتون
ملعقتين دقيق
فص ثوم
صوص مشمش (انا استخدمت قمر الدين)
ملح - فلفل اسود - كزبرة ناشفة
اول شئ نخلط اللحم مع البيضة مع البقدونس والملح والفلفل الاسود
ونشكلها على شكل كرات
ونغلى المرقة ونضع فيها كرات اللحم
وبعد ما تستوى اللحم نخرجها على ورق نشاف
وبعدين نضع كرات اللحم فى الدقيق
وفى قليل من زيت الزيتون نضع كرات اللحم على النار
ونقلب لغاية ما تبدأ تتحمر
وفى الوقت ده نخلط صوص المشمش مع الكزبرة الناشفة وفص الثوم .. فى الخلاط
وبعدين نضيفهم على كرات اللحم
ونتركها على النار حوالى خمس دقائق
وبعدين نقدمها مع التجميل بالبقدونس
من قريب
بالهنا والعافية
الروابط المفضلة