انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 14

الدجاج محشوة بالأرز

(الأطباق الرئيسة - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    نورما 2007 غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الموقع
    الرياض
    الردود
    27
    الجنس
    أنثى

    الدجاج محشوة بالأرز



    منقووووول

    فراخ الدجاج محشوة بالأرز


    حذف رابط دعائي

    المقادير:

    سنحتاج إلى 4 من فراخ الدجاج منقاة
    ملعقة كبيرة ونصف من الزبدة.
    نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحلو (تحميرة)
    حبة بصل مقطعة إلى دوائر.


    الحشوة:

    بصلتان كبيرتان مقطعتان.
    4 ملاعق كبيرة من الزبدة.
    كبدة وقوانص فراخ.
    قليل من جوز الطيب محكوك.
    400 غرام من الأرز الأصفر.
    ملح، كمون وفلفل أسود.
    7 كؤوس صغيرة من الماء.


    طريقة تحضير الحشوة:

    نقلي قطع البصل في طنجرة فوق النار مع الزبدة، نضيف الكبد والقوانص مقطعة إلى قطع نحرك قليلا ثم نضيف جوز الطيب الملح الفلفل الأسود الكمون والأرز. نحرك لمدة 5 دقائق، نضيف الماء ونغطي الطنجرة لنصف ساعة إلى ان يطهى الأرز، ونحتفظ به جانبا حتى يبرد.




    نغسل فراخ الدجاج جيدا، نزيل العنق مع الإحتفاظ بجلده متماسكا.





    نحشو فراخ الدجاج بخليط الأرز من البطن والعنق وكذالك تحت الجلد من جهة الأفخدةوالصدر.





    نخيط الفراخ بالخيط الغدائي كي لا يتسرب الأرز عند الطهي، نربط فخدي الفراخ بالخيط وندهنها بخليط الزبدة والفلفل الأحمر الحلو (تحميرة) ثم نضعها في ىنية فرن مفروشة بدوائر البصل.





    نغطيها بورق الألمنيوم وندخلها للفرن مدة نصف ساعة تقريبا مع مراقبة الطهي، بعد ذالك نزيل الورق ونتركها تتحمر من جميع الجهات.


    وهذا هو شكل الفراخ بعد إخراجها من الفرن
    صحة وعافية



    لكم مني أطيب وأرق تحية..




    منقووووول
    آخر مرة عدل بواسطة وعود الخير : 20-08-2010 في 09:28 PM

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Aug 2010
    الردود
    24
    الجنس
    أنثى
    مشكوره روعه

  3. #3
    princess.k's صورة
    princess.k غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Feb 2007
    الموقع
    مصريه(حاليا في امريكا-تكساس)..
    الردود
    105
    الجنس
    امرأة
    بالهنا والشفا...الله يجازيكي خير نفسي فيه اوي ومش لاياه هنا..انشاء الله ادور علي بديل..ممكن نحشي فراخ ضغيره بدل من الحمام بنفس الكريقه وللا لازو تتسلق..وعندي سؤال تاني اما سويتي الرز سوا كامل مش يعجن اما نحطه لي الفرن نص ساعه تاني ولا عادي??

  4. #4
    cliopatra's صورة
    cliopatra غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الموقع
    ادخلوا مصر ان شاء الله امنين
    الردود
    4,140
    الجنس
    أنثى
    بسم الله ما شاء الله
    روعة يا قمر
    تسلم الايادي

  5. #5
    love_4ever غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الموقع
    مصر
    الردود
    33
    الجنس
    أنثى
    رووووووووووووووووعة

  6. #6
    لالي لافندر's صورة
    لالي لافندر غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    ابكيتني يا عراق
    الردود
    14,099
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • مُبدعة صيف 1430هـ
    مرحبا بك عزيزتي في منتدانا

    نتمنى تشاركي بموضوع من عمل ايدك يا قمر

    بارك الله فيك








  7. #7
    ام ليديا's صورة
    ام ليديا غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Mar 2010
    الموقع
    في الدنيا
    الردود
    914
    الجنس
    امرأة

  8. #8
    ارغول's صورة
    ارغول غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Oct 2008
    الموقع
    شبرا بمصر
    الردود
    529
    الجنس
    امرأة
    جزاكي الله خير

  9. #9
    ملكه بديني غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Aug 2010
    الردود
    24
    الجنس
    أنثى
    جزاك الله خير

  10. #10
    عاشقة البهارات's صورة
    عاشقة البهارات غير متواجد متألقة صيف 1432هـ
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    في قلب أحبتي
    الردود
    5,106
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    مشكوره يسلمو على الوصفه

مواضيع مشابهه

  1. طبق الدجاج المحشي بالأرز المتبل
    بواسطة حبيبة قلبى في الأطباق الرئيسة
    الردود: 1
    اخر موضوع: 06-06-2009, 04:27 PM
  2. الردود: 78
    اخر موضوع: 26-05-2008, 02:19 PM
  3. الدجاج بالأرز والباشا ميل...
    بواسطة أرجوانا في الأطباق الرئيسة
    الردود: 7
    اخر موضوع: 18-04-2007, 10:06 PM
  4. قرعة كورجيت محشوة بالأرز والكفتة (الكوسة)
    بواسطة salsabila12 في الأطباق الرئيسة
    الردود: 3
    اخر موضوع: 04-01-2007, 09:24 AM
  5. الدجاج بالأرز و الباشميل
    بواسطة الثمال في الأطباق الرئيسة
    الردود: 2
    اخر موضوع: 28-04-2002, 02:37 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96