مشاركتي في عااالم صدور الدجاج..... ستيك مقلي
ضمن موضوع الغالية اخت في الله
هذه مشاركتي البسيطة في موضوع عالم صدور الدجاج
بسم الله نبدأ
كيلو من فيلية الدجاج (صدور الدجاج)
مقطع شرائح
بهارات دجاج
خل
بصل
ثوم
كاري
زيت زيتون
زيت للقلي
الطريقة:
نقوم بترقيق صدر الدجاج
ثم يتغمس بالخل وزيت الزيتون
تضاف البهارات والكاري ومبشور البصل والثوم
ويقلب ويترك لمدة ساعتين او اكثر في النقيع
يرفع ويغطي بالطحين المخلوط بالسميد والنشا
والبهارات والملح
ثم يوضع في الثلاجة او الفريزر لمدة ساعة قبل القلي
(هذه طريقة الغالية نور الهدى بحث يبقى الزيت نظيفا بعد الاستعمال
والصورة بعد انتهاء القلي اكبر برهان )
أثناء القلي
وبعدها يقلى ويحمر من الجهتين
ويقدم ساخنا
وصورة زووووووووم للغوالي
وهذا الطبق مخصوص للغالية
أخت في الله
و
نلتقي في مشاركة قادمة ان شاء الله
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة