ابغى اجهز بعض الاشياء للتسهيل في رمضان بس ابغى اعرف كيف اخزنها بطريقة صحيحة ؟؟؟؟؟؟؟؟؟
1- اذا طحنت بسكوت ووضعته في زجاجة هل اضعه داخل الثلاجة و إلا خارجها عادي ما يخرب أو يتغير طعمه؟
2-بالنسبة للحليب الجاف إذا حمرته نفس الشي هل أحفظه داخل الثلاجة أم خارجها؟
3-عصرت طماطم و فرزنتها في أكياس ولكن المشكلة انها يتكون فيها ثلج كثير فكيف افرزنها وما يدخلها ثلج؟؟؟؟
4- ابغي أسوي أصابع جبن وسمبوسة جبن بس كيف افرزنها يعني أسويها كلها واضعها في علبة فوق بعض مابتتلاصق
ولااحطها في صنية تجمد كلا على حدة وبعدين أحطها مع بعض في كيس بعد ماتجمدوكيف اخليها محفوظة مايدخلها الثلج
4- ايش السبرنغ رول هل هو عجينة والانوع من المكرونة ؟

5- كيف اصلح بالكنافة هل اضع زيت قليل مابغاها دسمه ؟؟؟؟؟؟ ماهي كفته البطاطس والكفته بشكل عام هل تقلى ام تشوى
ايش افضل عجينة سمبوسة السنبلة والاسوتيز والابنت البلد وهل في الجنوب المملكةعجينة غوااااار

أطلعي عزيزتي على هذا الملف بأذن الله سيفيدكِ

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=577801

اين الجميع سبحاااااااان الله

3-عصرت طماطم و فرزنتها في أكياس ولكن المشكلة انها يتكون فيها ثلج كثير فكيف افرزنها وما يدخلها ثلج؟؟؟؟

اهلا بك اختي بالنسبة لتفريز الطماطم لازم تحكمي اغلاق الكيس واستخدمي الاكياس المخصصة للتفريز

4- ابغي أسوي أصابع جبن وسمبوسة جبن بس كيف افرزنها يعني أسويها كلها واضعها في علبة فوق بعض مابتتلاصق
ولااحطها في صنية تجمد كلا على حدة وبعدين أحطها مع بعض في كيس بعد ماتجمدوكيف اخليها محفوظة مايدخلها الثلج

حاولي ان ترصي السمبوسة في علبة بلاستيك جيدا وقفل ذلك ضعيها في اكياس بلاستيك او ورق الزبدة ضعيه تحتها ورصيها بترتيب وضعيها فوق بعض فبعد التجميد وتنزيلها مرة اخري لن تلتصق ببعض واهم شي تحكمي اغلاق الاكياس البلاستيك قبل وضعها بالعلب البلاستيك المخصصة للتفريز

4- ايش السبرنغ رول هل هو عجينة والانوع من المكرونة ؟

السبرنغ رول عبارة عن عجينة رقيقة اما عجينة الجلاش او عجينة الباف بستري تحشي بالجبنة او اي شي تاني مثل الخضار والسبانخ وتلف علي شكل رول مثل شكل لفائف السجائر

ماهي كفته البطاطس والكفته بشكل عام هل تقلى ام تشوى

كفتة البطاطا عبارة عن بطاطا مهروسة وتحشي باللحمة المعصجة او اللحمة المفرومة وتشكل علي شكل كور ومن ثم تغمس بالبيض والبقسماط وتقلي بالزيت حتي تعطي لون اشقر ذهبي
والكفتة بشكل عام بتشبه الكباب ولكن تحمر بالفرن او تطبخ مع صلصة بندورة علي النار او تهي مع طحينية علي النار
او يعمل بها صواني بالفرن
وهي مكونة من لحمة مفرومة وبصل وثوم وبقدونس وبهارات كلها تضع في الخلاط وتفرم ناعم مثل لحمة الكباب

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=620257

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=350494

مشكورة جنويتي جزيتي خيراااااااااا

موفقة اختي ... والأخوات ماقصّروا ..

بصى يا جميل البسكوت لما بيتكسر حتى لو محفوظ فى علبه مقفوله طعمه بيغير وممكن يطرى
السمبوسه انا جربت كذا نوع من الموجودين فى الهايبر بره التلاجه بس طلعوا مش كويسين السنبله بتلاقيها فى التلاجات وتحفظ مجمده وبصراحه طعمها روعه

الله يجزاكم خير