السلام عليكم هي تاني طبخه الي بالمنتدى بتمنى تعجبكم
المسخن الفلسطيني معروف طبعا من ازكي الاطباق برمضان مع صحن الشوره السخ وصحن الزبادي ياسلام شو روعه
رح نحتاج جاج منزوع العظم
وبصل مفروم جوانح
وسماق ليمون وبهار وملح
وزيت زيتون طبعا
وخبز شراك او الخبزالايراني
نبدا بسم الله
بنقطع البصل جوانح وبحطو عالنار بطنجره وبنحط عليه زيت زيتون ليغمرو او اقل حسب متبحبي ورشه ملح ليدبل البصل وبنقلب لحد ميستوي بس مابيتحمر
بعدين بنقلبو وبغطيه وبنقلب كل رشوي ليستوي الجاج وتنشف ميتو
بعدها بنبهرو للجاج بالسماق والملح والبهار والفلفل الاسود ولو السماق مو حامض بنعصر ليمون عالرغبه طبعا
بنفرد كل ربع وبندهنو شوي منالزيت اللي بطنجره البصل والجاج وبعدين بنحط حشوه فوقو وبنطويها جنب وبنلفها
وبنرصهم بصينيه وبنحمرهم
الروابط المفضلة