بما ان ده موسم ورق العنب وانا بحبه جدا لكن تجميدة كان عقدتى وكنت لازم اشترية جاهز
الطريقة كالاتى
بتجيبى ورق العنب وتحطيه على بعضه ورقة ورق وتلفيه كويس زى المحشى فى الوقت ده بتكونى محضر ماء يغلى على النار تحطى فيه الللفة لمدة ثوانى وتطلعيها بعد كده بتحطيها فى اكياس نايلون وتشليه من الفريزر

ان شاء الله اكون افادتكم

السلام عليكم
حبيبتى انا اقطف ورق العنب واغسلة بماء بارد ثم اضعة فى حافظة قى الفريز على طول
وقبل الشغل اطلعة بربع ساعة وممكن اضعة فى ماء بار اذا كنت مستعجلة وبسرعة مايفك
تحياتى

انا بنظري انو يحفظ من دون سلق لما بتطلعيه كانه طازة
مشكورة اختي

وانا نفس الشي اغسله واجمده دون سلق

اسلقه واضع عصير ليمون مع الماء حتى لا يتغير لونه ولما اخرجه من الفريزر وافكه واعمله كانه طازج ودى الطريقة المعتمدة عند الوالدة

بشكر الجميع على مروركم
واحب اقتبس من الاخت حبة كرز ان الطريقة اللى ذكرتها معتمدة عند الوالدة

وانا احفظه بطريقه مختلفه تماما وهي نفس طريقة حفظه اللي تلاقونها بالسوبر ماركت

الطريقه سهله وبسيطه : تحضري برطمان زجاجي وتملاينه بالماء وتضعي فيه قليل من البنزوات اللي نستعملها لحفظ المربات ونضيف ايضا قليل من الملح وعصير الليمون
وتلفي الورق مثل الاصابع وتضعينه في الماء بدون سلق نهائيا وتحكمي اغلاق البرطمان وبكده تحفظيه لمده طويله بدون مايتغير لونه او طعمه ولا ينهري
المهم يكون الماء مغطي الورق كله
وعند الاستعمال تطلعي الورق من البرطمان وتنقعيه بماء عادي من الصنبور ربع ساعه وتبدا بحشوه كالمعتاد
وبالف هنا وشفا للجميع