مساء الورد و الفل و الياسمين
غاليتي
اححببت ان اشارككم في موضوع وصفات الاوراق الخضراء من خلال هذا الطبق اللذيذ والمغدي.
الوصفة صورتها من فترة ولم انتبه ان الاولاد قد تلاعبوا في معدات الكاميرا.
فعذرا لعدم وضوحها.
باستا القواقع المحشية بالسبانخ والريكوتا.
المقادير
24 حبة باستا القواقع
900 غ سبانخ طازجة ممكن تستعملي المثلجة
2 حبة بصل مفرومةناعم
1 1\2 م ص زيت زيتون
2\3 كوب بقسماط
1 كوب جبنة ريكوتا
1\2 كوب جبنةبرمزان مبشور طازج
1\8 م ص ملح
1 بياض بيضة
ملح وبهار مبشور طازج
2 اكواب من صلصة الطماطم المطبوخة و الجاهزة.
الطريقة
سخني الفرن على درجةحرارة 180
ضعي القواقع في اناء به ماء مغلي
واسلقيها حسب التعليمات المدونة على العلبة.
برديها بالماء البارد الجاري
ضعيها جانبا
في مقلاه على النار ضعي زيت الزيتون
اضيفي البصل الفروم وحركي حتى ينضج قليلا
اضيفي اليه السبانخ حتى تدبل
ضعيها في منخل واضغطي عليها
بظهر ملعقةكبيرة حتى ينزل منها كلالماء
في اناء ضعي جبنالريكوتا وربع كوب البرمزان
و البقسماط و امزجيهم معا ثم اضيفي السبانخ
امزيجي الخليط مع بياض البيضة
اضيفي الملح و البهار الاسود.
ضعي ملعقتين من المزيج في كل قوقعة.
في قعر البايريكس صبي كوب من صلصة الطماطم.
ضعي فوقها القواقع المحشية بشكل مرتب .
(طبقة واحدة فقط).
صبي باقي الصلصة فوق القواقع
و انثري بقية جبن البرمزان على سطحها.
ادخليها الفرن الساخن حوالي نصف ساعة
او حتى تشقر قليلا. اتركيها ترتاح 10 د قبل تقديمها.
ارجو ان تنال الوصفة اعجابكن
لا تنسوني من صالح دعواتكن
دمتن في رعاية الرحمان و السلام عليكن ورحمة الله
الروابط المفضلة