المكونات

دجاج مقطعة ارباع

ارز فلك او اي ارز يعجبك

بصل

طماط

بيبار فلفل حلو اخضر

فلفل اخضر حار

بهارات لمن ترغب هو ينعمل بدون بهارات بس انا احب البهارات

5حبوب هيل 5حبوب زر (مسمار) 2عيدان قرفة

وربع كوب زيت

ملح

الطريقة:

اولا تغسلي الدجاج بالملح وتخليها تتخمر

وبعدين قطعي بصل مكعبات صغيرة او دوائر حسب الرغبة

وتقطعي بيبار(فلفل اخضر حلو) مكعبات صغيرة

وتعملي الزيت في القدر وتحطي البصل الهيل والزر والقرفة والفلفل لاخضر الحار والحلو

وحطي الدجاج فوقهم والملح واجلسي قلبي لمدةنص ساعة واكثر واذا بدا يمسك بالقدر حطي الطماط

واجلسي حركي لمن الطماط يذوب وبعدين حطي الارز وحركي 3دقائق واسكبي الماء فوقهم وخليه فوق النار لمدةدقيقتين وقفلي النار

لو معاكي صحن زجاج حراري صبي الدجاج والارز ولو معاكي صحن عادي غلفي
الصحن بالقصدير وصبي الارز وحطي الدجاج فوق الارز ولاتنسي الملح وبعدين غطية
بالقصدير ودخلية الفرن ولمن ينشف الماء وينضج الارز اعملي فحمة فوق النار
لمن تحمر حطيها داخل قطعة قصدير وحطيها فوق الارز واعملي لفوق الفحمة زيت وقفلي القصدير بسرعةوخلية شوي يتبخر وخرجي الفحمة لوتجلس كثير تخلي طعمة مو حلو

وتقدمي معة شبس وسلطة
وبالهناء والشفاء
يارب يعجبكم

مشكووووووووووورة
يعطيج العافيه
استغفرالله استغفرالله استغفرالله