كيفكم اخواتي
ان شاء الله كلكم بخير و عافية
انا شفت الوصفة دي لمنال العالم و كانت بنفس فكرة المقلوبة او البرياني تقريبا بس مسماها كان مختلف
فحبي اجربها مع بعض لمسات زيادة من عندي
اولا
جبت دجاجة كاملة مقطعة الى 8 قطع يعني كل جزء لحاله
وبهرتها بالبهارات
اي بهارات انتي بتحبيها
انا حطيت ملح و كاري و كزبرة و فلفل اسود و كركم
ومعاهم علبة زبادي
وحطيتها في الثلاجة ساعة
وبعدين
حطيت ملعقتين كبار زيت في الحلة او الطنجرة مع بصلة مفرومة
اضفت فصين ثوم المفروم و حبة بطاطس مقطعة مكعبات
وزيادة من عندي حطيت بعض اوراق نعناع وكم حبة هيل و فلفل اسود حب
و بعدها الدجاج اللذيذ
و اصفت ليهم الموية شوية بس مو كثير يعني كوب تقريبا
وخليتهم على نار هادية لغاية ما يستوي الدجاج
و هنا انا جهزت الرز المشخول
الرز المشخول طريقته سهلة
تحطي مقادير رزك الابيض العادي على النار
وتخليه 7 دقايق بس مو اكتر و تصفيى
اكيد راح يكون فيه شوية موية و مش مستوي سوى كامل
طبيعييييييي بس صفيه و خليه
على مسؤوليتي
ههههههههههههههه
وبعدين جبت ملعقة كبيرة من ماء الورد و عليهم شوية زعفران
و رشيت بيهم الرز
وتغطي الحلة و تخليها على اهدى نار لغاية ما يكمل الرز السوى بتاعه
طبعا هنا منال العالم غرفته على طول
انا لالالالالالا
حبيت ادلعه حبيتين
جبت فحمة و حطيتها على بصلة مقسومة نصين
و شوية نقط من الزيت شوييية بس عشان يكون مدخن
ونغطيه
وده الشكل النهائي
واللذييييييييييذ
وبالف صحة وهنا عليكم
حبيباتي
الروابط المفضلة