جميلات المنتدى الجميل وحشتونى بشكل كبيييييييييييييييييييييييييييييييييير بعتذر عن انقطاعى وقله تواجدى لظروف خارجه عن ارادتى ولكن مكانكم فى القلب موجود ربنا يديم المحبه والحب

جئت ومعى أكله مصريه صميمه وهى

الفته المصريه بالخل والثوم

طبق رئيسى يتواجد دائما على موائدنا وخاصه فى مناسبات معينه مثل العقيقه للمولود وصباح عيد الأضحى وهكذا لذا فوجودها مرتبط بوجود اللحوم
سواء ضانى بالعظم
او الموزه
او اى نوع مفضل
وممكن مسلوق او محمر او فرن
أقدم لكم طريقتى بالموزه الضانى فى الفرن وهى نفسها طريقه والدتى وجدتى ان شاء الله تنال الأعجاب

نبدأ بسم الله الرحمن الرحيم

مقادير اللحم فى الفرن

انا استخدمت موزه ضانى مع جزء من الكتف
توابل (ملح فلفل كمون بابريكا ثوم باودر زنجبيل مطحون)
2 بصله مقطعه
كيس شواء للفرن

مقادير الفته

كوب ونصف رز مصرى مغسول
خبز مقطع صغيرا
4 ملاعق كبيره ثوم مفروم
3 ملاعق معجون طماطم
زبده للأرز وتحمير الثوم
كوب شوربه لحم
نصف فنجان خل ابيض(مهم جدا جدااااااااااااااااااا)

الطريقه

بالنسبه للحم طبعا ممكن نسلقه لكن بالنسبه لى افضل وضعه فى الفرن

يغسل اللحم جيدا ويوضع على ورق المطبخ ليجف من الماء هكذا

نصنع شقوق بالسكين هكذا ونضع التتبيله التى ذكرتها

توزع التتبيله جيدا على كل قطعه اللحم وتترك نصف ساعه

يوضع اللحم فى كيس الشواء بالتتبيله ويوضع فوقه البصل المقطع
ويغلق الكيس ونعمل شقوق على سطحه لتفادى احتباس البخار
ويدخل الفرن ساعه ونصف تقريبا ويمكن اقل على حسب نوع اللحم

واثناء ذلك نقوم بتحضير الفته

طريقتى فى الرز
اقوم بوضع الزبده عالنار وفوقها الارز والملح واقلب الرز بالملح والزبده لمده عشر دقائق متواصله ثم اضع الماء واتركه ينضج بالطريقه المعروفه

نترك الأرز جانبا

نقطع الخبز ونضعه يتحمص فى الفرن او الميكروويف
(من الافضل استخدام العيش البلدى المصرى المعروف لكن لم يكن متوافر لدى)

نقوم بتحمير الثوم فى قطعه زبده

وبعد ان يأخذ هذا الشكل نضع عليه الخل(نطشه)
ونقلب

ثم كوب الشوربه وملعقه صلصه طماطم
ونضع ملح بسيط وكمون

ملحوظه مهمه
نأخذ من هذا الخليط حوالى فنجان ونتركه جانبا

نضع الخبز المحمص مع المتبقى من الخليط ويقلب جيدا حتى يتشرب الخبز منه تماما

شوفوا شكل الخبز مائل للأحمرار لوجود الصلصه
يوضع فى صينيه او طبق التقديم

نضع فوقه الارز هكذا

الفنجان اللى حجزناه جانبا نضعه فى حله ومعه معجون طماطم ويتبل بالتوابل ويترك ربع ساعه لتتكون صلصه الفته هكذا

يرش جزء من الصلصه على الأارز هكذا وباقى الصلصه توضع فى طبق بجانبها او ممكن تترك الفته بيضاء والصلصه جانبها حسب الرغبه
وده شكلها النهائى

ى
طبعا اللحم بيكون نضج نخرجه من الفرن

ويقدم هكذا

ان شاء الله تكون عجبتكم طريقتى فى الفته المصريه بالخل والثوم والموزه فى الفرن

دعواتكم يا غاليات بأن يحفظ الله ابنتى وجنينى
ولكم منى جزيل الشكر
دمتم فى رعايه الرحمن والسلام عليكم ورحمه الله وبركاته

اولا اهلا وسهلا بك بيننا وبخصوص الغياب عذرك معك بس ما تعديهاش تاني اصلك بتوحشينا

ثانيا التتبيلة جونااااااااااااااان لازم اجربها عن قريب ان شاء الله
ثالثا: نورت الركن يا ام نور

وبعدين مش تقولي تفضلي يا وعود

أمممممممممممممم فتة حلوووووووووووووووووووة تسلم الأيادي

تسلم دياتك اختي
طبق بشهي وكل شي في زاكي يعطيكي العافية

ماشاء الله تبارك الرحمن.

طريقتك شهية ام نور ----سلمت يداكى حبيبتى.

حفظك الله لمن تحبين ورزقك ما تتمنين .

تسلم ايدك يا ام نور

فتة خطيرة .... احلى طريقة للفتة فعلالالالالالالا

الف هنا وشفا عليكو يا رب

ما شاء الله عليكي يا نور
انا بقالي كتير مش بدخل ولما دخلت اتثبتت من الفتة الحلوة دي والموزة شكلها وهمي بجد بس كده مش تبقى دسمة اصلي بخاف من الضاني عشان كده بسلقه واحمره دايما بس شكلها فظيع وعاوزة اجربها
تسلم ايدك حبيبتي وربنا يبارك في والدتك وجدتك ويحفظهملك ويديهم الصحة دايما

ماشاء الله

شي بيشهي

يسلموا ايديكي حبيبتي والله يحفظلك زوجك وبنتك ويتمم حملك على خير

يسلمو دياتك يا ام نور وحشانا والله ومفتقدتك انا طمنينا عنك
روائع من تحت دياتك بتشهي حبيبتي الف صحه عليكم يا رب