بس الله الرحمن الرحيم
هذه اول مشاركة لى يارب تعجبكم هذه الاكله
المقادير
كيلو لحم تقطعيها مكعبات ثم تسلقيها كويس اوي زي مبتسلقي اللحمة لاي طبخه
ثلاث اكواب ارز
بصله كبيرة مفرومه
توابل (فلفل اسود-قرفه مطحونه - توابل لحمه - كاري)من كلحاجه حطى ملعقه صغيره
مقادير الباشميل
كيلوا إلا ربع لبن
ثلاث معالق دقيق كبيره
ملعقه ونصف سمن كبيره
بيضه
الطريقه
سلقنا اللحمه خلاص
طريقة عمل الارز
نحمر البصله في شوية سمنه كويس وبعدين نحط الارز وبعدين نحط الشوربه بتاعت اللحمه ونحط عليها البهارات ونخليه لاحد لمايستوي
طريقةعمل الباشميل
نحمر الدقيق لاحد لما لونه يبقة بني بس حاسبي يتحرق منك وبعدين نحط عليه اللبن ساقع اوعي تحطيه سخن عشان ميكلكعش منك وحركيه بسرعه بسرعه بالمضرب لاحد لما يبقى معاك لا ثقيل ولا خفيف وبعدين اضربي البيضه بشوية ملح وفلفل اسود وحطيها على الباشميل واضربي بسرعه وحطي واحد مكعب ماجي
بعدين هاتي طاجن بيركس يكون كبير وحطي فيه نصف كمية الرز وبعدين احط اللحمه واكون متبلها بشوية ملح وفلفل اسود احط اللحمو على الارز وبعدين احط باقي كمية الارز وبعدين احط الباشميل واحطه في الفرن في درجة حرارة 180 لاحد لما وش الباشميل يكون احمر واستوى
وبالهنا والشفا يارب تعجبكم
الروابط المفضلة