هذه اول مشاركة لي في قسم الاكلات وان شاء الله مو اخر مشاركة ...
هذه الاكلة من اختراعي اتمنى تجربوها وتعطوني رايكم ....
اول شي المكونات....
1ك أرز
1\2ك شطة اردنية حمراء
1\2ك فطر
1\2ك فلفل رومي ملون مقطع
2 بصل
3 فصوص ثوم
2م ك زيت زيتون
400غم لحمة راس عصفور
1\4ك صنوبر
1 باكيت ورق كلاج
1\2ك سمن
ملح فلفل اسود ورق غار
2 بهارات مشكلة
الطريقة:
نسلق اللحم جيدا ويملح ويبهر
نغسل الارز وينقع بماء مملح لمدة 30 دقيقية
2 نضع زيت اليزتون على النار نقلب الثوم والشطة الحمراء حتى تتصاعد رائحة الثوم والشطة
3 نضيف الفطر والفلفل الرومي ومن ثم الارز
4 نضيف الماء ويترك حى يستوي الارز
5 نضع ورق الكلاج في داخل زبدية بعد دهنها بالزيت نضع الارز بداخل الكلاج وثم نضع 2-3 قطع لحمة
6 تغلق العجينة وثم تقلب على صينية خبز
تدهن بالسمن وتوضع بالفرن وثم تحمر تاخد مدة من 30-20 دقيقة حتى تحمر تزين بالمكسرات وتقدم
والف صحة وهنا .....اتمنى تخبروني رايكم
الروابط المفضلة