المقادير
القديد (وهو اللحم المجفف والمقلي ) +بصلة +عدس اخضر +حمص +حلبة +3حبات طماطم اخضر مرحي +طماطم معجون +فلفل احمر +ابزار
الطريقة
نضع القديد في طنجرة ومعه القليل من الزيت ونضيف البصلة المفرومة ثم نضيف الحمص والحلبة والعدس
ثم نضيف الطماطم الاخضر المرحي
نتركه يغلي قليلا ثم نضيف الطماطم المعجون والفلفل الاحمر والبزار
نتركهم علي النار قليلا ثم نضيف الماء
في هذه الاثناء نحضر الرشتة وهي عبارة عن دقيق وملح وماء وتكون العجينة قاسية يادوب تلتم نتركها قليلا ترتاح ثم نقوم بحلها حتي تصبح رقيقةوفي هذه المرحلة نضيفالدقيق كل مانحل الرشتة
نقوم بتقطيعها خطوة خطوة كما بالصور
نقوم بغربلة الرشتة من الدقيق
ثم نضيف الرشتة للمرقة وقرنين فلفل اخضر وثومة مدقوقة وكسبر وكروية مرحية
وهذا الشكل النهائي
الروابط المفضلة