مين عندها طريقة الشاورما ..???????


هلا يا حلحوات انا عارفة رح قولولي في طريقة بالمنتدى لكن المشكلة مو

هادي الطريقة اللي ابحث عنها مع احترامي للي كتبته < هناك طريقة تانية

نسوي فيه الشاورما للدجاج واللحمة ما يدخل فيها فلفل واشياء تاينة يعني

تكون طعمها زي يلي منشترية من المحل وخاصة محلات اهل الشام .


مين تعرف تغطس وتئب وتجيب هل الطريقة ?????


واسال الله ان يحفظها من كل شر قولوا امين...


انا باتنظار ردكم عليي بس اسرعوا شوي لا تغطسوا كتير...ههههه يلا سلام.


انا بانتظار على احر من الجمر....باي

هلا اختي انا اعرف طريقه اخذتها من واحد طباخ مصري ممكن تعجبك .
اول شي لازم اللحمه تكون معاها شحم ( قطع دهن طبيعي من الخروف )
واحسن شي تكون اللحمه من الفيلي تقطع قطع خفيفه جداً .
تتبلي اللبن الزبادي مع صلصة الطماطم مع القليل من المسترده والقليل من التوم المهروس والملح والفلفل وتخلط مع اللحمه وتوضع في الثلاجه اربع او خمس ساعات وبعدين صفيها من الخليط وحمريها على الصاج مع قطع الدهن الطبيعي بدون اي زيت او سمنه .
انشاء الله تعجبك .

السلام عليكم
اختي انا شاهدت الوصلة التي وضعت لك .وهي دجاج مسلوق..
طبعا نحنا لما بنشتري الشاورما بنشوفها وهي عم تنشوي والدجاج بكون
نيء لم يسلق ولا اجد في الساندوش دجاج عليه فلفل اسود او مما يكتب وأستغرب .

الشاورما عبارة دجاج بكل محتواه منقوع بالليمون والثوم والملح وقليل جدا من الزيت .
وبهارة خاصةاسمها بهارة شاورما .
تنقعيها بهم وثاني يوم بتشويهابالفرن .
سهلة جدا ونفس السوق .جربيها واحكيلنا ايش بيصير معاك.

مرحباااااااااااا يا غوالي...

كيف حالكم اولا ... وشكرا على الرد تانيا.... ورح جربها ان شاء الله


تسلمون يا اوفى اخوات بالمنتديات...

وثالثا انا ما قلت الطريقة الاولية المعروضة بالمنتدى مش حلوة...

بس لاني عارفة انو في اكتر من طريقة حبيت اعرفها منكن يا حلوات ..

وعموما بعتذر ازا ما عرفت التعبير عن طلبي زين....



وتحياتي للكن....




شكرا ريحانة وشكرا زينب....

اختى العزيزة bdooor انا طريقتى فى الشاورمة تشبه طريقة الأخت زينب مع اختلاف بسيط انا بنقع اللحم ليلة فى خل وملح وبهارات فقط واعتقد ان مفعول الخل والليمون واحد وهو قابض اى يساعد على شدة اللحمة المطلوبة للشاورمة ويفضل لحمة بها قليل من الدهن للتطعيم زى الجاهزة
وطبعا يمكنك تسويتها على البان جريل او فى الفرن انا بحس ان الفرق مش كبير وطبعا تكونى مقطعة طماطم وبصل وفلفل اخضر حلو وتأخديهم تألبتين على النار قبل التقديم مع سندويتش الشاورمة وبالهنا والعافية .

جــــــــزاك الله خير أختي بدور
ومنكم نستفيد