المقادير
لحم خروف +مكرونة بينات +بصل+طماطم اخضر +طماطم معجون +ملح +عود قرفة +فلفل اسود +فصين ثوم
الطريقة
نضع طنجرة فيها ماء علي النار ونقوم بتنظيف اللحم ووضعه في الطنجرةومعه راس بصل وعود القرفة والفلفل الاسود والملح الي ان يستوي اللحم
ونقوم بسلق المكرونة نصف سلق ونصفيها من الماء ونضعها في طاجين ونضع عليها القليل من الزبدة ونحضر الصلصة نضع زيت في طنجرة ونرحي الطماطم الاخضر مع البصل والثوم ونضيفهم علي الزيت ونضيف الطماطم المعجون ونتركهم قليلا علي النار ثم نضيف من مرقة اللحم ونتركها الي ان تنضج ثم نضيفها علي المكرونة
ونخلط المكرونة بالصلصة ونضع عليها اللحم ونضعها في الفرن ونخرجها مرة مرة من الفرن لتحريك المكرونة
وبالشفاء والهناء
الروابط المفضلة